淺析提高大閘蟹養殖效益的幾點看法

 
　　近年來，河蟹養殖的經濟效益已經從九十年代畝利潤為5000-8000元，逐步回落到2000-4000元之間，并趨于穩定。養殖效益不容樂觀，造成養蟹效益不佳的原因很多，主要體現在池塘老化，水體缺氧及自身污染越來越嚴重；種質混雜、退化；苗種未經檢疫和消毒；養殖結構單一，放養不規范；飼料單一，營養缺乏；蟹藥使用不當，缺乏科學性；同時也有市場因素的原因。為了更好地提高河蟹養殖效益，增加河蟹養殖抗風險能力，養蟹應采取現代高效生態養殖管理方式，科學運籌，方可有效地增加漁民收入，提高河蟹養殖的經濟效益。怎樣提高河蟹養殖高質高效，就此談談幾點看法，僅供廣大養蟹戶參考。

　　1、換茬輪作養蟹

　　經過多年的養蟹生產，蟹池中淤泥較深，滋生大量的病原體、細菌等有害物質，環境受到不同程度的污染，蟹病呈逐年上升趨勢，養蟹效益不佳。真對這種情況可采用換茬輪作的方法，每2-3年輪作一次，利用生物間相互作用及更換生態環境來抑制病毒、細菌，從而達到提高養殖效益和生態防病的目的。

　　2、改革養殖制度

　　隨著養蟹業的不斷發展，傳統單一的河蟹養殖風險大，養殖效益不穩定。為了更好地充分發揮蟹池生產潛力，提高養蟹抗風險能力，必須改革養蟹制度，采取蟹池混養青蝦、鱖魚，花白鰱及蟹、蝦、魚混養，發揮蟹池最大生產力。

　　3、仿生態營造蟹池環境

　　蟹池四季有草有螺，且水草均為復合型的，采取現代科學管理方式，年底均能取得較高的經濟效益。而且回捕率高，規格大，質量優等特點。具體操作方法是：在清塘消毒后，選擇適合本地區生長的伊樂藻、輪葉黑藻、小茨藻、金魚藻等水生植物進行移栽，覆蓋池塘面積的20-30%為宜。同時在清明前投放當天捕撈的鮮活螺螄300-400公斤/畝，以后根據蟹池螺螄存塘量的情況再補放200-300公斤。清明前后投放的螺螄可大量繁殖幼螺，這樣為下塘后的蟹種提供大量優質的動物性天然餌料，也有利于恢復河蟹經漫長越冬體力消耗，可使河蟹順利進行第一次蛻殼。

　　4、蟹池改造與消毒

　　在完成上個養殖周期后，利用冬閑時節，清除蟹池中過多過深的淤泥，加固池埂。并且在投放蟹種前對塘口進行徹底消毒，具體方法是：排干池水、充分凍曬10-15天后，每畝再用100-150公斤的生石灰化水趁熱均勻潑灑，次日將底泥和石灰漿充分攪拌；也可用10-15公斤的漂白粉全池潑灑，以殺死池中的有害細菌、寄生蟲和病原體。

　　5、科學管理

　　（1）、科學合理投喂，防止水質惡化

　　投喂的餌料以無公害全價顆粒飼料、新鮮的小雜魚、谷物類等飼料為主，并交叉投喂，已補充其營養的不足，提高飼料利用率，降低餌料系數和生產成本。具體投餌量應根據河蟹的放養量，規格、增重倍數和餌料系數、以及天氣、水溫、歷年來養殖經驗、技術水平等情況靈活掌握，堅持“四定”、“四看”的投喂原則，確保河蟹吃飽、吃好、吃勻，提高河蟹的免疫力和抵抗力。

　　(2)、觀察水質變化情況

　　蟹池水質的好與壞，是體現管理人員技術水平高低的主要標準之一。及時觀察水質變化情況，是決定投餌、注水、換水，增氧一項技術性很強的工作。在養殖生產管理過程中，管理人員還應定期采集水樣送到技術部門進行水質檢測，及時地掌握蟹池水質變化狀況。

　　(3)、巡塘

　　高產蟹池的管理人員應住在池邊，堅持每天早、中、晚多次巡塘，觀察河蟹活動、吃食，水質變化等情況，檢查是否有缺氧和蟹病現象。在天氣突然變化時，如悶熱天氣，下午有雷陣雨及陰雨天、氣壓低，夜間及清晨要特別注意巡塘檢查。

　　(4)、預測缺氧與處理

　　缺氧是河蟹對水體一種生理反應。蟹池發生缺氧：一是蟹池水質過肥，河蟹存塘量大；二是蟹池內有大量水草已枯萎、發黃、腐爛而引起水質變壞；三是投餌多，剩餌腐爛引起水質敗壞引起缺氧。如有缺氧現象，要減少投餌量，及時開動增氧機或潑灑增氧劑增氧。

　　(5)、檢查蟹病及預防

　　檢查蟹病是養蟹高質高效一項重要技術管理措施。管理人員應認真做好池塘消毒工作，觀察河蟹發病及死蟹情況，及時檢查，制定預防方法和治療措施。對撈出的病蟹、死蟹不要亂丟、將病蟹和死蟹深埋和作無害化處理，這樣避免暴雨天氣，將病原體又沖進蟹塘中，造成病害的重復和交叉感染。在蟹病流行季節應做好池塘消毒、科學投喂、水質調控和藥物防治工作，發現蟹病，及時治療。

　　(6)、常做記錄

　　塘口檔案記載就是對養殖塘口的清塘、苗種放養、天氣變化、水質狀況、飼料及漁藥使用、捕撈和銷售等作詳細記錄并保存。建檔的好處：一是不斷總結生態養殖經驗，提升養殖生產管理人員自身技術水平和綜合管理能力；二是根據所記載的數據，能及時地調整飼養管理方法；三是增加水產品可追根溯源，為市場提供放心、綠色水產品。