狠抓養殖技術要點 大閘蟹提早上市賣上高價

南京市高淳縣磚墻鎮水碧橋村水產養殖戶劉春桃，2005年成為科技入戶示范戶至今，帶動周邊養殖戶60多人。幾年來螃蟹畝產都在55公斤以上，效益2500元以上。現將養殖方面的一點體會和大家共探討。

一、幾年來養殖情況介紹

養殖面積10畝，2005年畝均利潤2600元，2006年畝均利潤達到2800元，2007年畝均利潤3010元，2008年畝均利潤5454元，取得了較好的經濟效益。

1. 2008年養殖總投入資金30763元（其中承包費3000元）。投入本地優質扣蟹5500只，投放螺螄2次，仔螺螄2次，共9000斤以上，費用5800元，投喂小魚4450斤，費用8000元。

2. 養殖總收益85300元。河蟹成活率75%，平均規格175克，畝產170斤，銷售價格47元/斤，產值79900元。

3. 總毛利達54537元，畝均利潤5454元。

二、幾年來的養殖體會

一要合理放養。2月22日前后投放苗種，投放當地培育扣蟹，數量5500只，規格80只/斤，青蝦苗130斤，花鰱、白鰱43尾，鱖魚苗200尾，投放螺螄12000斤。養蟹時間越久，放養密度越高的水域水質富營養化程度就更加明顯，其原因在于養蟹片面注重河蟹而忽視了濾食性魚類在養殖水域中生態和經濟作用。河蟹對人工投喂的低檔飼料吸收轉化率較低，使水域中的有機物質不斷得以積累，為浮游生物的大量繁殖提供了充足的營養基礎。因此合理確定河蟹的數量，合理套養相應數量的濾食性魚類，對于維護良好的水域生態環境，減少蟹病的發生和傳播具有十分重要的作用。

二要合理用藥。合理用藥是確保河蟹養殖安全的重要環節。他的做法是：春季及早采取預防措施，以預防為主。清塘修整流塘口、清淤后，用漂白粉60斤化水全池潑灑消毒，通過一段時間曝曬后上水，移栽水草。河蟹進入第一次脫殼期后，用生石灰進行全池消毒，到河蟹第二次脫殼后，可用“纖蟲凈”、“二溴海因”各一次，進行第二次全池殺蟲、消毒。5—8月份使用微生物制劑改良水質，6—8月份用“底凈寶”改良底質，8月份潑生石灰改良水質。

三要合理投喂。合理投喂既可以降低養殖成本，又可以提高飼料的利用率，減少剩余飼料腐爛后對水質的污染。平均測算每3.8公斤小魚產了1斤螃蟹，總投喂河蟹配合餌料1500斤，小麥、玉米600斤，山芋800斤。

三、具體做法主要為：

1. 水草品種主要是輪葉黑藻、苦草、伊樂藻等，占水體總面積的70%以上。

2.  清塘消毒后投放螺螄2000斤。3月9日使用肥水寶肥水一次，3月15日又使用了一次。4月17日投放螺螄2000斤，6月18日、7月10日、7月27日三次投放仔螺5000斤以上。

3. 5月20日—8月20日，每隔20天左右，使用微生態制劑及底質改良劑，改善水體生態環境。

4. 根據季節，保持水體深度，促進螃蟹早上市。2008年10月1日之前銷售螃蟹量達到1000多斤，占總產量的60%以上，當時4.0公、2.8母價格是50多元/斤，3.0母價格是80多元/斤，養得好還要賣得好，效益才能更高。