漁業科技入戶典型經驗介紹：精細化管理成就螃蟹養殖優質高產高效

南京市高淳縣淳溪鎮榮復村承包戶邢和頭，1970年生，男，文化程度初中，2007年在團結圩承包63畝水面，系兩口塘（其中33畝、30畝各一口），溝面積占塘口面積1/4，溝深0.9米，2006年11月底干塘清淤，2007年元旦左右全池潑灑生石灰200斤/畝，淺水區上水，清塘10天后放水，放水前攪拌一下，清除枯草，每隔2.5米建蟹島一座。伊樂藻移栽在深水處，輪葉黑藻在板田和四周，苦草自己生長，兩者比例各占50%，高溫季節水草覆蓋面占70%。

蟹種放養量460只/畝，規格7.8—8.5斤/500只，正月十八全部投放結束，同時放青蝦苗500斤，規格800尾/斤，畝放8斤，5月份投放5cm鱖魚1000尾，畝放16尾，規格1斤/尾的花白鰱10尾/畝，共投放7cm左右鳊魚種30尾。春季放蟹種時淺水區保持潮濕，螃蟹第一次蛻殼淺水區水深5cm左右，逐步加水，第三次蛻殼淺水區水深達50cm左右，放苗種前魚肥靈和豆漿肥水，半肥水下塘。螃蟹在第三次蛻殼前每畝投放800斤大螺螄，其余每畝400斤小螺螄在第4次蛻殼期后投放，主要采取人工辦法清除青苔。蟹種下塘用30個蛋白的顆粒料+小雜魚投喂，主要以吃掉沒吃掉為標準，采取一次性投餌，定點投喂，以蟹島四周為主。全年共投喂小雜魚4萬斤，計8萬元，顆粒料1噸、黃豆600斤、小麥2000斤、麥麩1200斤、玉米1500斤（全部燒熟），高峰時間每天小魚投喂量達400斤，7月份左右以吃小螺螄為主，螺螄投放量7.56萬斤，計3.5萬元，飼料成本為12.5萬元，施肥+生石灰+微生態制劑每畝130元，計8190元，底質改良在養殖中后期每半個月一次，第五次蛻殼后改用生石灰，入梅用碘制劑、生石灰消毒。水質保持一定的顏色并有較高亮度，溶解氧含量水上層10mg/1、中層5mg/1、低層3mg/1，夏季用小螺螄控制苦草長出水面。塘租每畝1100元，計6.93萬元，苗種成本3.7萬元，水電費0.3萬元，其他0.75萬元，共計投入成本25萬元。

上半年青蝦產量1800斤，銷售收入2.5萬元，下半年捕撈成蟹9000斤，平均規格4.15—4.2兩/只，平均銷售價67—68元/斤，其中0.5斤以上雄蟹3000斤，4兩以上雌蟹450斤，6兩雄蟹600斤，雌蟹3.5、3兩各占一半，4.5兩雄蟹與5兩雄蟹數量相等。養殖成活率82%，全部觀察到的傷亡不超過200只，5兩以上雄蟹比例達到起捕雄蟹比例的58.91%，4兩以上雌蟹比例達到起捕雌蟹比例的9.4%。成蟹銷售收入60.75萬元，已到帳實際收入63.25萬元，畝均產量143斤。蟹種增肉倍數為1∶19.4。畝均投入3968元，小雜魚的投餌系數達4.65，其他餌料投餌系數為0.85，螺螄的投放系數達8.8。

注重塘口內部結構，合理布局水草茬口和數量，在水質管理上保持前期適當肥度，在養殖全過程始終做到一個“爽”字，餌料投喂做到適時、適量，準確定位，便于觀察，在病害防治上積極預防，善于觀察，積極應對，勤奮、好學、刻苦鉆研。用心養殖是邢和頭同志取得優質、高產、高效的法寶。