螃蟹與青蝦混養技術

　　青蝦與河蟹混養，可以充分利用池塘水體和飼料，在基本不增加勞動強度的情況下，獲得蝦、蟹雙豐收，大大提高池塘養殖的整體經濟效益。

　　(1)池塘準備

　　①池塘選擇 
　　實行蝦蟹混養的池塘，面積5畝～10畝，水深1.0m～1.5m，塘埂坡度1：3左右，不滲不漏，排灌方便，水源充足，水質清新，水體溶解氧豐富，無工業或生活污水污染。

　　②清塘消毒 
　　要求養殖池塘清除過多的淤泥，冬季經陽光曝曬，放養前半個月至一個月用生石灰75kg／畝～100kg／畝化漿或漂白粉20ppm全池潑灑，進行清塘消毒，以殺滅野雜魚，改善池塘底質。

　　③防逃設施
　　池塘四周做好防逃設施，一般用高0.5m的鋁泊、塑料薄膜或塑板圈圍，插入土中0.2m。防逃設施內留1.0m以上的坡埂，以方便飼養管理，并有充足的地域供河蟹活動。整個養殖過程，進水口用60目～80目的尼龍絹網袋過濾進水，防止野雜魚及魚卵進入池塘中，排水口安裝密眼網以防青蝦外逃。

　　④移植水草　
　　年初，在離池塘邊緣1.0m處的淺水帶沿四周種植或移植伊樂藻、水花生、空心菜、水浮蓮等水生植物，草帶寬1.0m左右，水草面積控制在其生長旺盛時占池塘總面積的25％左右，多余的水草應予人工割除。水草移入池塘前，需用10ppm的漂白粉消毒。

　　(2)苗種放養
　　放養一齡扣蟹400只／畝～600只／畝，或當年豆蟹1000只／畝～1200只／畝，放養青蝦蝦苗4萬尾。放養的蟹種、蝦苗要求品種純正，規格整齊，附肢完整，無病害。一齡蟹種放養要避開嚴冬低溫期，放養豆蟹則盡量要早，以提高成蟹的出池規格。

　　此外，池塘搭配放養一齡花、白鰱60尾／畝。搭配放養濾食性魚類，不僅可以充分利用池塘餌料生物，顯著改善水質，減少高溫季節藍藻、綠藻的爆發，還可以減少青蝦秋苗的數量，控制放養密度，提高上市規格，達到增產增效的目的。

　　(3)飼料和投喂
　　飼養前期以顆粒飼料與動物性飼料如螺、蚌、蜆、小雜魚等相結合進行投喂為主，輔以少量水草，既滿足蝦、蟹的營養需求，又可避免或減少互殘現象，降低生產成本；中期高溫期間，增加植物性飼料的投喂量；后期加大動物性飼料的投喂量，以保證河蟹的生長及育肥。顆粒飼料粒徑為1.5mm～2.2mm，粗蛋白含量 35％～40％；動物性飼料要軋碎。日投喂2次，其中上午的投喂量占日投喂量的1／3，下午的投喂量占日投喂量的2／3。顆粒飼料日投喂量控制在蝦蟹體重的3％～5％，鮮活餌料投喂量則為蝦蟹體重的10％～15％。飼料要均勻地投放至離池塘邊1.0m左右的水草帶，日投喂量還要根據蝦、蟹的存塘量及生長情況、水溫、天氣等情況靈活掌握，既要避免浪費飼料，敗壞水質，又要保證蝦、蟹吃食，滿足其生長需要，并做到不投喂腐敗變質的飼料。為便于檢查攝食情況，可在池塘四周設幾個飼料臺進行觀察，一般以1小時～2小時內基本吃完為度。

　　(4)水質調控
　　整個飼養過程，池塘水質始終保持適當的肥度，透明度掌握在0.25m～0.3m。一般放苗初期水位保持在0.6m～0.8m，以利升溫；中后期（特別是秋末及冬季）加高水位到1.0m～1.5m，以利于保溫越冬。適時做好注、排水工作，并根據季節、氣溫靈活調節水位，以保持蝦、蟹比較適宜的生長水溫。平時每隔半個月至一個月加注1次新水，7月～9月高溫季節增加到每隔5天～7天換水1次。注入新水前先排出下層老水，每次注水量為0.2m～0.3m。每隔 10天～15天全池潑灑生石灰1次，每次5kg／畝～10kg／畝，以增加鈣質，改善水質，滿足蝦、蟹生長需求。

　　(5)日常管理
　　堅持每天早晚巡塘，遇悶熱天氣增加夜間巡塘，仔細觀察青蝦、河蟹的活動、攝食、蛻殼、疾病及防逃設施等情況。夏秋季雷陣雨天氣，青蝦及搭配放養的花白鰱容易發生浮頭，更應特別重視。

　　(6)疾病防治
　　蝦、蟹的疾病防治要從苗種質量、水質調控人手，做到"以防為主，防重于治"。池塘保持良好的水質，定期潑灑生石灰，投喂優質、新鮮的飼料，一般可防止病害的發生。

　　(7)捕撈
　　河蟹在10月間即可起捕上市，陸續至春節前后，可采用池塘邊徒手捕捉和干塘起捕兩種方法。青蝦則在元旦至春節期間上市，采用抄網抄捕，最后干塘起捕，小規格青蝦則可根據市場行情持續養殖至翌年再上市。