如何提高一齡蟹種的成活率？

　　當一級池的蟹苗蛻3次殼，成為Ⅲ期仔蟹（2萬只左右／kg）時，即可將仔蟹擴大到二級池中培養。其飼養目的是提高一齡蟹種（扣蟹）的成活率，保持規格均勻，防止產生小綠蟹。為此，必須采取以下技術關鍵：

　　(1)種植經濟水生植物
　　二級池水邊四周以及深溝可種植水蕹菜。水蕹菜4月中、下旬在陸上種子田內散播，待苗長至10cm～15cm時連根拔起，在池邊貼水面種一圈（插入泥中），株距10cm。四周深溝上則種植"水面莊稼"，即無土栽培水蕹菜。具體方法是：先將稻草和塑料帶編成粗繩，在蟹溝水面上每隔50cm～60cm布一條草繩，兩端用竹桿固定，使草繩平直地浮于水面。然后將水蕹菜秧苗以10cm間距夾在草繩內。夾苗后，在蟹溝處施放糞肥，每畝100kg～200kg。水蕹菜吸收水中養分，在水面生長。一般1周后發棵，1個月后構成水面覆蓋物。
　　如無水蕹菜，可以用苦草、金魚藻、水花生、或其它沉水植物所代替。
　　二級池中間的臺田種植水稻。水稻品種宜選擇生育期較長、秸桿堅硬抗倒伏、抗病力強、產量高、品質好的稻種，如雜交粳稻等。水稻栽插前，先施基肥，一般每畝施糞肥500kg，再平整水田。通常在6月上、中旬采用直播法或拋秧法栽種；如插秧則采用大苗，以寬窄行方式栽插（即寬行密植，窄行稀插）。蟹溝周圍可適當加大栽插密度，以發揮邊際優勢，增加產量，并防止溝壁坍塌。水稻栽插后須做好稻田的水漿管理。水稻的栽種宜早不宜遲。

　　(2)掌握二級池仔蟹的放養時間 
　　仔蟹進入二級池的時間須待水稻發棵分蘗后才能放養。如插秧需經20天后才能放養仔蟹，以防損傷秧苗。一般在7月上旬拆除一、二級池中間的臨時防逃墻，并開挖蟹溝，使一、二級池相通，加水后，蟹苗便自動爬入二級池。

　　(3)適時混養青蝦和鰱、鳙魚夏花
　　在6月中下旬可混養青蝦苗。放養密度池塘每畝為2萬尾～3萬尾，稻田則減半。通常在7月中旬至8月上旬放養鰱、鳙魚夏花，以濾食水中浮游生物，降低池水肥度，促進蟹種生長。根據池水肥度，每畝放養鰱、鳙魚夏花100尾～150尾，其比例為5：1。如稻田則一般不混養魚類。

　　(4)分階段投餌 
　　根據蟹種的生長規律和生態要求，可將蟹種培育分為二個階段，各階段的培養目標、生長規格和投餌數量見表10：
　　人工餌料以小麥、大麥、玉米、米糠、南瓜、甘薯以及配合飼料等。配合飼料配方與仔蟹配方相似，唯魚粉比例減少5%，換用5%的棉仁餅粉。也可用雜魚、麥粉和少量食鹽軋制成顆粒飼料。其制作方法同仔蟹， 唯雜魚、麥粉、食鹽的比例為0.6：1：0.01 。麥粒、玉米等必須加水浸泡脹足使用。人工餌料于傍晚投在淺灘處，開始投餌時餌料一半在水中，一半在岸邊水面上，以后逐步向岸上移動，使蟹種養成在岸邊攝食習慣，以便于檢查蟹種攝食情況，防止餌料散失。

表10 一齡蟹種分階段飼養模式
階 段 時 間 蛻 殼 生 長 規 格 餌 料
第一階段
（控制階段） 7月8日至9月8日（小暑至白露） 2次 由2萬只／kg長至3000只／kg左右 投水草，日投餌量為蟹體總重量的50%
第二階段
（促長階段） 9月8日至12月8日（白露至大雪） 3次 由3000只／kg長至100kw／kg～200只／kg 投人工餌料，日投餌量為蟹體總重量的3～5% 。傍晚投餌。
投水草，日投餌量為蟹體總重量的20～40% 。

　　(5)促進蟹種集中同步蛻殼，保護軟殼
　　蟹作為一個群體，河蟹在每個階段蛻殼時間太長，容易造成自相殘食，其成活率必然低。因此必須采取措施，縮短群體蛻殼時間。具體方法可采取：①每次蛻殼來臨前，可增投動物性餌料；或投添加蛻殼素的配合飼料。②蛻殼區與投餌區分開。通常投餌區設在座北向陽的北坡以及東坡和西坡，要求淺水，水草較少。而蛻殼區設在南坡。蛻殼區要求淺水、安靜、水草多。③當發現個別河蟹蛻殼時，可在池塘內潑灑15mg／L的生石灰水，以增加水中鈣離子的含量，促進蛻殼。④每天清晨巡塘，發現剛蛻殼的軟殼蟹，可放入桶內暫養1h～2h，待其殼稍硬，并能爬動時，再放回池內。

　　(6)控制水質和水位
　　蟹種池的水質要保持清淅見底，透明度高。如水色呈綠色，則應及時調換新水。如池水過瘦，水生植物葉子呈黃色，則應施追肥，每次每畝施尿素和磷肥各 7kg～10kg。蟹種池稻田一般不用農藥，如必須用藥，應選用高效低毒農藥，禁止使用敵百蟲、殺滅菊酯等劇毒藥物。在培育期間，池塘中的稻田水位前期須保持在5cm以上，后期保持10cm以上。蟹池中的稻田一般不擱田，如需擱田，往往采用白天放水擱田，夜間加水。

　　(7)加強日常管理
　　在管理上堅持做好"四查"、"四勤"、"四定"和"四防"工作。即：①四查。即查蟹種吃食情況、查水質、查生長、查防逃設備。特別是防逃設備，在大風、大雨時，應及時檢查，發現問題，隨時修理，保持設備完好。②四勤。即勤除雜草、勤巡塘、勤做清潔衛生工作、勤記錄。③四定。即投餌要定質、定量、定時、定位。④四防。即防敵害生物侵襲、防水質惡化、防蟹種逃逸、防偷。

　　(8)集中捕撈暫養
　　扣蟹捕撈可采用以下三種方法：①地龍網捕撈法。將數個地龍網直接安置在蟹池中，每天清晨和傍晚收取一次蟹種。②、光誘捕。在10月～11月的晴天，抽去大部分池水，留30cm水，到晚上河蟹便會上岸。只需在池塘四角裝上電燈（或點燈），利用蟹種趨弱光的特性，便能徒手捕捉。也可在池塘四角沿防逃墻邊各埋一口扁缸，缸內放少量細砂，其缸沿與地面相平，在缸上方安置電燈，蟹種會自動爬入缸內。③流水捕捉法。利用蟹種有逆流而上的習性，放水一半，再加水裝上蟹籠捕捉。④干塘捕捉。冬季蟹種活動能力低，活動范圍小，不少蟹種往往挖洞穴居。此時要捕蟹種，只能抽干池水，直接下池捕捉。而且對穴居蟹種，也只能用長而窄的鐵鍬對準蟹洞將扣蟹逐一挖出。
　　蟹種捕出后，應用于放入暫養池內暫養。暫養池以土池為佳，要求池底無淤泥，多水草，防逃設備良好，排灌水和日常管理方便。一般每畝可暫養蟹種500kg。
　　通常采用上述方法，畝放0.5～1公斤蟹苗，年底畝產1～3萬只一齡蟹種。