一、蘆葦灘地養蟹
 (1)養殖面積:一般以50~100畝為宜。面積較大,養成的商品蟹規格與質量也好,成本也低;反之,面積越小,養出的蟹規格與質量也差,成本也高。但面積也不宜太大。
 (2)放養密度:放養前要清塘除害。放養規格要求在每千克50~80只,平均畝放2500~3200只。同時,根據水域條件,再放養一些草魚、鰱魚、鳙魚等,平均每畝放200尾左右。
 (3)投餌:以天然動物餌料、植物餌料為主,輔以人工投餌(每日1次),前期以天然餌料和小雜魚為主,后期以精飼料為主。
 (4)防逃:為防河蟹外逃,可用竹樁把鈣塑板固定在堤埂上,鈣塑板高90厘米,埋入土內25厘米,然后用土把局部嵌實。
 (5)捕撈:用抽水干塘捕捉,也可在晚上用燈光照捕。
二、網箱養成蟹
 (1)網箱結構:網片用聚乙烯或鍍鋅鐵絲編織而成,網目規格為10毫米×10毫米,然后用木料作支架,將網片全封閉固定在支架上,在網口留一投餌臺,網箱大小視養蟹量而定。
 (2)網箱放置地點:網箱放置地點的選擇:
 ①水質未受農藥、化肥污染。
 ②水質要清,水生植物及浮游動物等要豐富。
 ③水流要平緩,下下水位差在20厘米之內,最大汛期不超過30~40厘米。
 ④水深2~3米,冬季枯水位不低于1米。
 ⑤能避風躲浪。
 (3)放養密度:每平方米投放1齡蟹種20~30只。
 (4)管理:同常規。
三、大水面進行河蟹圍攔圈養
 在湖汊、港灣等外蕩水域均采取此法。圈養地點選擇在湖泊、江河、外蕩中某些水流緩慢、避風向陽,水深在1~2米之間,水質未受污染的水體。
 (1)圈養面積:通常為0.2~3畝。
 (2)蟹種放養:時間在3~4月份,規格每千克為60只左右。放養密度每平方米在30只左右。
 (3)投餌:以天然餌料為主,每10~15天投喂1次螺螄、低值貝類、蚯蚓等。每2~3天投小麥餅、菜餅、玉米餅等商品餌料。
 (4)日常管理:在養殖過程中,要經常觀察圍攔內河蟹攀爬和攝食情況。發現破洞及時修補,大風浪后及時檢查木樁,松動部分要及時加固。
安徽某水產站利用竹籪和網籪養蟹,取得較好的經濟效益,畝產80千克左右,群體增重倍數達4.5,回捕率達到50%左右。其中網籪制作方便、效益好,有較大的推廣價值。
 一般采用竹籪和網籪來圍攔圈養河蟹。
(1)竹籪:分上、下兩層。下層為竹籪。制作方法是:把毛竹劈成寬1厘米、高1.5米的竹片,用6~8道棕繩編織成竹排,竹片與竹片間隙為1~1.5厘米(1根2~3級毛竹可編2~2.5米長的竹掛,需0.25~0.5千克棕繩)。上層用3×2網線編結的2.2厘米網目的聚乙烯網,網高1.5米,裝上、下網綱繩直徑4.5毫米,上綱處裝1米防逃網,用5×12聚乙烯繩為綱。
 下網方法是:先把竹排插入10厘米深以上的泥里,竹排呈圓形排列。在籪外每5米打1根樁固定,竹排與竹排處用麻繩結牢,同時插入泥里,不能留有間隙。網片下綱與竹片連接,上綱掛在木樁上,同時把防逃網收緊。
(2)網籪:用3×3聚乙烯網線編結的2.2厘米網目的網,高2.2米,裝上、下二道直徑4.6毫米綱繩,下綱內側鋪設1.5米寬敷網,敷網邊裝石籠(每米重6.5~7.5千克)。上綱加1米寬防逃網,用5×12聚乙烯繩為綱。
 下網方法。網的下綱每2米打一地錨垂直插入泥里,使網衣進泥10厘米,敷網石籠用腳踩入泥中,網圍每米打一木樁固定網,網圍呈圓形。收緊防逃網,掛在木樁上方。
四、庭院養蟹
 庭院養蟹是指宅基地屋前屋后的土池或利用空地挖池,利用河蟹隱居的習性,高密度養殖河蟹。
開挖土池或建造水泥池均可,面積可因地制宜,一般為幾十對幾百平方米。地點要選擇靠近水源,進、排水方便的向陽之處。水深以1~1.2米為妥,池四周應設置50~60厘米高的防逃墻。庭院養蟹池的池型種類很多,例如:水泥池呈長方形,面向長、寬為20米×6米,防逃墻60厘米高,墻內四周用小青瓦建40厘米人工蟹穴,稱為“洞穴帶”。“洞穴帶”外側20厘米寬為“餌料帶”,專供投餌料用。“餌料帶”外側開一條寬1.3米,深60~70厘米的深溝,中間為寬 2米,高40厘米的“蛻殼帶”。“蛻殼帶”二側則是1.3米寬的深溝,最高水位1米,進水口在最高水位處,出水口在最低水位處,出水口可將水放盡。
 一般每平方米水體放養蟹種100只左右,規格為每只蟹5~8克。蟹種放養前,排干地面水,讓蟹種自己爬入人工蟹穴后再加水,這樣可提高河蟹養殖成活率。
夏天以植物性餌料為主,每7天投喂2次小魚、小蝦。秋季宜喂動物性餌料為主,每星期2次青餌料。投喂餌料每日傍晚5時以后,前期投餌量為河蟹體重的1%~3%,生長盛期為4%~5%,后期為2%,餌料投放在“洞穴帶”外側的“餌料帶”上。“蛻殼帶”上不投餌料,防止剛蛻殼的蟹種被其它蟹吃掉。
 水質管理十分重要,因放養密度大,河蟹對水質要求很高,應每天小換水1次,5~6天大換水1次,若水泥池大換水,底部最好鋪黃沙或黃泥,可凈化水質,也有利河蟹蛻殼。
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