螃蟹蟹苗出池與運輸

　　一、蟹苗出池前的淡化

　　當池內第Ⅴ期溞狀幼體80％變態成為大眼幼體時，成為大眼幼體1日齡，等到3～4日齡時，就對育苗池的水體進行淡化，每日降低鹽度0.005～0.01，使最終池水鹽度降到0.005以下，以使蟹苗適應淡水生活。淡化時，將原池的海水排掉部分，再注入淡水，用海水比重計換算成鹽度，依次逐日淡化。隨著大眼幼體日齡的增加，對淡水的適應力也增強。一般5～6日齡的大眼幼體，在淡水中能很好地生存。

　　淡化的目的，在于使蟹苗從海水的環境轉向淡水環境的生活，逐漸調節體內滲透壓與外界的平衡，使之過渡到淡水中生活。當淡化池水時，同時逐步降低池水溫度，室內水泥培育池每日降1～2℃，直至與外界水溫一致為止，這樣還有利于運輸。

　　 人工繁殖的河蟹苗，必須經過淡化后，方能出售與放養。沒有經過淡化的蟹苗，如馬上放入淡水池，由于環境鹽度的突變，體內滲透壓與外界失去平衡，很快會造成蟹苗部分或大量死亡，必須引起足夠的重視。

　　二、暫養鍛煉

　　大眼幼體（蟹苗）出池前，在原池還要進行暫養鍛煉，目的使出池蟹苗更“老煉”，不僅能游泳，而且還能爬行，提高蟹苗的成活率。蟹苗準備放養到淡水水域去之前，尚須經過暫養鍛煉階段。剛完成蛻皮變態的大眼幼體，由海水環境一下子進入淡水，半小時即麻醉，其后死亡。但隨著其日齡的增加，對淡水的適應力明顯增強。1～2日齡的大眼幼體從0.028鹽度海水環境進入淡水池，24小時后的成活率只有10％～30％。但3～4日齡的大眼幼體進入淡水后，24小時的成活率可達60％～80％以上。5～6日齡的大眼幼體（每千克14萬～20萬只的個體），進入淡水后成活率達95％以上。

　　 因此，為了提高大眼幼體（蟹苗）的放養成活率，出池蟹苗一定要經過暫養和池水漸漸淡化的過程。

　　三、蟹苗出池

　　 第Ⅴ期溞狀幼體蛻皮1次，即成為大眼幼體（蟹苗），這時著手淡化池水，并逐漸降低水溫。當池中80％左右的 溞狀幼體變為大眼幼體時，即為出池的最好時機，當大眼幼體變為幼蟹時，就不易起捕。

　　 培育池中的蟹苗，采用撈海網或聚乙烯網布制成的目大2毫米大拉網，捕法有以下幾種：
　　 ①白天用撈海網撈取，利用蟹苗喜集群，喜岸邊的習性，在土池選擇上風一角，用撈海網不斷攪動池水，造成一定方向的水流，可以捕到大量蟹苗。
　　 ②晚上燈光誘捕，利用蟹苗喜光的習性，用100～200瓦電燈光（加罩），用撈海網在光區抄撈。
　　 ③大拉網捕苗，它與魚苗發塘中捕撈“夏花”一樣進行撈取，起捕率可達90％以上。
　　 ④水泥培育池，可在排水孔放水出苗，用集苗箱收集。留下的在晚上用燈光法誘捕干凈。

　　四、蟹苗質量好壞的鑒別

　　 （1）看色澤：好的蟹苗體色呈淡黃色，差的為乳白色，體色發黑表明蟹苗已老化。
　　 （2）看個體大小：好的蟹苗個體大，規格整齊，每千克14萬～20萬只。差的蟹苗個體較小，一般每千克在24萬～28萬只。
　　 （3）看活動狀況：好的蟹苗活動力強，反應靈敏，用手捏成團，松手后馬上散開，垂直放入水中，立即朝旁邊游去，離水后迅速爬行，反之則為質差苗。

　　五、人工繁殖蟹苗的運輸

　　人工繁殖的蟹苗，均來自沿海自然海水的育苗場（廠）和內陸人工配置的海水育苗場。一般在4月下旬5月初至6月上旬（分兩批育苗），人工繁殖的蟹苗，是在人為管理的育苗池中育成，并沒有經過大自然的考驗，因此必須在育苗池經過3天左右的暫養鍛煉和淡化處理后才能運輸。

　　人工繁殖蟹苗短距離運輸，用蟹苗箱（圖43）裝運，每箱可裝0.5～1千克。長距離運輸采用尼龍袋充氧法比較理想，用10千克容量的尼龍袋，袋中裝1／5 量的淡水，內放1ppm土霉素，再放些水草，盛0.1～0.15千克的蟹苗，充氧后將袋口扎緊，不能漏水、漏氣。如中間夾放冰袋降溫更好，將尼龍袋放入紙板箱內，用包裝帶捆扎牢，采用汽車、火車、輪船、飛機運輸均可。