螃蟹幼蟹的科學養殖與管理

　　河蟹是近年來發展起來的水產養殖品種之一，許多養殖戶在飼養過程中按照傳統的養魚經驗來養蟹，但產量不高；再加之市場售價不高、病害嚴重，使得很多養殖戶連年虧損。作者就當前的生產實踐中常見扣蟹的科學養殖與管理談一些粗淺的看法，供廣大養殖戶在生產實際中參考。

　　一、分級分養。
　　經過長途運輸的幼蟹放養到池塘中，第一次蛻殼損傷比較嚴重（本地培養的幼蟹不存在這種情況），為了便于管理，必須對幼蟹進行分級飼養，分級飼養可以采用“回”字形的子母池或“日”字形串聯池。放養密度為2000~5000只／畝，分級放養符合河蟹的生長規律，便于幼蟹的飼養管理，幼蟹培育期間便于成蟹塘的水草生長；另外五月份后便于“過數”。二級飼養時能適時補充苗種（在一級培養池中用地籠進行“過數”后放入成蟹養殖池中，一般二級放養密度為每畝500~800只之間）。否則，在大池中培育幼蟹很難掌握其前期成活率，往往因為苗種放養量不夠而影響其經濟效益。

　　二、科學投飼。
　　幼蟹的攝食量比蟹苗明顯增加，飼料范圍也比較廣泛，動、植物性飼料的比例以1:2到2:3為宜，建議采用全價配合顆粒飼料。單一飼料會由于營養不全面容易出現營養缺乏癥，另一方面容易污染水質引起病害，投喂量為河蟹體重的5~10%，根據吃食情況適時增減，以傍晚投喂為主。投喂時應沿池四周淺灘處定點撒布，若發現河蟹大量蛻殼，應遠離草叢或河蟹蛻殼帶投喂，避免河蟹自相殘殺。

　　三、日常管理。
　　在一級培育池中由于水草還未生長好，此時可以到內河或湖區打撈剛泛青的水草投入池中，并適量投放螺螄，以補充河蟹的天然廉價飼料，但無論是水草還是螺螄，在投放前都必須消毒，以防止細菌或有害物質進入培育池。在幼蟹期水位要淺，保持在30~50厘米，水位過深會造成水壓力大，不利于幼蟹生長、脫殼，幼蟹培育池ＰＨ值宜在7.5~8.5之間，幼蟹飼料要營養全面，最好投喂全價顆粒料，如果是人工配合飼料，要定期補充抗生素、脫殼素、磷酸二氫鈣等物質，以滿足河蟹的生長需要。每天對蟹池巡塘數次，觀察河蟹的棲息及攝食情況，檢查防逃設施，出現問題及時修補防止河蟹逃跑，定期測定水質，進行水質改良，天氣突變要嚴加防范。總之河蟹的健康養殖必須具備：一個基礎即優良的養殖水體環境；三個要素即水、種、餌；一個核心即科學的管理技術。做到以上幾點，才能保證河蟹的健康生長，才能增加廣大養殖戶的經濟效益。