露地栽培的草莓果在春末夏初成熟,此時正值水果市場淡季,可補充淡季果品供應。由于我國草莓栽培歷史較短,生產上應用品種混雜,栽培技術落后,造成單產低、商品性狀差等缺點。本文主要介紹如何規范草莓栽培技術,以提高果實的產量和質量。 
 
一、品種選擇和秧苗準備 
1.品種選擇 露地草莓栽培應選用休眠期長、長勢強、產量高、果實硬度大的品種。目前露地栽培以美國的“全明星”為主。該品種植株高大,莖葉粗壯,果實酸甜適口,果肉硬度大,豐產性好,是適合北方露地栽培的優良品種。但近幾年我國東北地區的主栽品種已被西班牙品種“瑪利亞”所代替。該品種自20世紀90年代初從西班牙引進,植株長勢強,果實大而整齊、色澤鮮艷、產量高,商品性超過當地任何其他品種,果實硬度大,可遠銷到俄羅斯等地,是一個很有發展潛力的露地品種。  
2.秧苗準備 草莓育苗在露地進行,每畝生產田需備苗圃150平方米左右。在生產田附近選合適地塊,施入基肥,然后深耕細耙,做成平畦,于4月初定植母本苗,株行距為80厘米×80厘米;緩苗后不久花蕾陸續出現,應及時打掉,以促進匍匐莖的發生;以后追施尿素2~3次,每次7.5~10千克/畝,并根據土壤墑情,勤澆小水,保持地面濕潤,利于小苗扎根;整個育苗期間,雜草危害較重,一定要及時除去。至8月份定植時,一般一株母本苗可繁殖生產用苗30株左右。  
 
二、地塊選擇和施肥作畦 
草莓種植地塊應選擇地勢平坦、排灌方便、土壤肥沃的沙壤土地塊。前茬作物以豆類或大田作物為好。每畝施入優質堆肥5000千克,尿素20千克,過磷酸鈣100千克,硫酸鉀15千克,撒勻后深耕25~30厘米,為草莓根系創造疏松、透氣的土壤環境。 
作畦方式:可采用平畦栽培和高壟栽培,但以高壟栽培效果好。因高壟栽培可使根系土層加厚,植株生長健壯,結果期通風透光良好,果實著色好,病害減輕。一般要求壟寬60厘米,壟高15~20厘米,壟距30厘米。  
 
三、定植及管理 
1.定植 北方地區一般8月份定植,保證入冬休眠前形成發達的根系,貯存更多營養,為第二年春季高產打下基礎。定植密度:每壟栽2行,株距20~25厘米,每畝定植5000~7000株。定植方法:定植時覆土深度以苗心基部與土面齊平為宜,并使根系在土壤中充分伸展。定植后立刻澆水,促進緩苗。 
2.冬前管理 
(1)水分管理。定植后每隔2~3天澆一次水,以保持土壤濕潤。待緩苗后可根據土壤墑情,適當澆水,保持土壤見干見濕,促進植株發育。待秋末氣溫下降時,開始控制水分,抑制地上部的生長,促進養分向根系轉移。11月中下旬澆一次凍水,可提高植株的越冬能力,并保證早春植株生長對水分的需要。 
(2)施肥。當長出兩片新葉時,結合澆水,每畝穴施尿素5~8千克,作為“提苗肥”,以促地上部的生長;9月下旬追施磷酸二銨15~20千克,以促進花芽分化,為早熟豐產打下基礎。 
(3)去除匍匐莖。8~9月份,氣溫較高,日照時間長,利于匍匐莖的發生,因此應及時除去葡匐莖,減少養分損耗。 
 
四、越冬覆蓋 
越冬覆蓋的目的是保持土壤水分,提高根系溫度,保證植株安全越冬。一般于11月中下旬進行。先將地膜覆蓋于畦面,四周用土壓實,然后地膜上面適當壓些土或秸稈等。在良好的覆蓋條件下,冬季草莓葉片不干枯,仍保持綠色,來年開春能很快恢復生長,各生育期能相應提前5~7天。 
 
五、返青后的田間管理 
1.田間清理 待早春地溫回升,土壤化凍時,先清除地膜上的土、秸稈等不透明覆蓋物,以便增加地膜的透光性,提高地溫。3月初,植株恢復生長,此時在苗上方的薄膜上打孔,把秧苗掏出,并用土將孔的四周壓實。 
2.水肥管理 3月下旬,秧苗開始生長,應結合施肥澆一次返青水,每畝穴施復合肥10~15千克;4月中旬,新葉生長量大,并陸續開花,需水量增大,同時,因外界氣候干燥,溫度升高,因此應澆一次透水,保證花器官的發育;4月下旬草莓進入開花盛期和果實膨大期,植株需水量較大,在管理上應掌握小水勤澆,保持土壤濕潤為原則;在采收前5天,停止澆水,以提高果實的耐貯運能力;每次采果后,在傍晚或早上澆一次小水。  
3.疏花疏果 在草莓花序上,先開的花結果好、個大、成熟早,后開的花結果小,甚至無商品價值,因此應及時摘除花序上后期開的花和小果,以使養分集中供應,增加單果重,使果實整齊一致,成熟早。  
 
六、采收 
待果實完全著色后,應及時采收上市。如銷往外地,則應在果實八成熟時采收。采收時用母指和食指切斷果柄,連同果實及一小段果柄一起摘下,最好不接觸果實,更不能損傷果實表面。采收時間應在早上或前一天傍晚進行,以避開中午的高溫。  
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