2017年的七月份對于河蟹養殖來說,是比較煎熬的一個月。高溫(氣溫在35℃以上)持續時間長(15-20天),許多池塘連續缺氧,水草(青苔)腐爛,河蟹、鱖魚、青蝦都出現了不同程度的缺氧死亡,甚至翻塘(暴塘)事件也時有發生。
更引人注意的是水產醫患矛盾的日益加劇,各種醫患糾紛層出不窮。一則高郵養殖戶“以死相脅”要求藥店賠償,原因竟歸咎于使用“硫代硫酸鈉”后導致蝦蟹暴塘的新聞,更是引起業界一片嘩然,一時間“硫代硫酸鈉”被推上了風口浪尖,成為一些醫患矛盾的“替罪羊”,甚至一些專業人士也在趨炎附勢、隨聲附和,認為硫代硫酸鈉會加重缺氧,在極度缺氧的情況下甚至還會產生硫化氫。
在此筆者分享一下筆者對“硫代硫酸鈉”的一些粗淺認識,供大家交流、探討。
★例牌聲明:本文所提到產品及觀點均與平臺無任何利益關系。僅做分享交流之用。
“硫代硫酸鈉”在水產養殖上四大主要功效
“硫代硫酸鈉”又稱大蘇打、海波,是蝦蟹養殖應用最廣的穩水、解毒產品。具體功效如下:
穩水功效
定期使用,可顯著提升水體總堿度,增加水體穩定性,尤其是雨前、雨中使用,可有效預防雨后水渾。
凈水功效
由于其自身的吸附、絡合性,化水潑灑,具有極強的凈水功效。
降溫除底熱功效
其本身屬于強還原劑,水解溶化時,需要吸收熱量,因此高溫期間常被應用于蝦蟹池塘底部降溫,緩解底熱引發的蝦蟹游邊、上岸等現象,降低池塘長期底熱引發大缺氧的風險。
解毒功效
可快速、針對性解除水體鹵素殘留;同時對于有機磷殺蟲劑、氰化物也有一定解毒功效,另外其良好的離子交換功能對降低水中的重金屬毒性也具有一定效果。
Na2S2O3+CL2+H2O=Na2SO4+H2SO4+8HCL
(硫代硫酸鈉解除氯殘留反應式)
關于“硫代硫酸鈉”是否會加重缺氧甚至引發暴塘的三點見解
當然,首先答案是否定的,原因如下:
1、高溫期間,隨著氣溫的不斷提升,水溫也在快速升高,池塘溶氧含量卻在持續降低,再加上高溫期間水草、青苔的腐爛發酵,溶氧更是進一步降低,池塘底熱現象愈發嚴重,缺氧也是愈演愈烈。因此底熱、缺氧才是蝦蟹池塘出現嚴重傷亡甚至暴塘的罪魁禍首。
2、“硫代硫酸鈉”屬于還原劑,在溶化過程中吸熱,起到水體降溫、降低底熱的作用,可有效減少底部溶氧的散失,減少蝦蟹由于底熱引發的上半夜游邊、上岸情況,預防后半夜大缺氧的發生。
3、“硫代硫酸鈉”水解反應不耗氧,同時反應產生的物質沒有加重耗氧的可能性
Na2S2O3=2Na++S2O32-
S2O32-+H2O?HS2O3-+OH-
(硫代硫酸鈉的水解反應)
“硫代硫酸鈉”在水體缺氧情況下會產生硫化氫?
1、硫化氫易在水體極度缺氧、pH很低的情況下產生。(如下表)(尤其是一些淤泥厚的老塘口;爛草、爛青苔多;冰鮮魚投喂過量,剩料較多的池塘)
不同pH和溫度下水溶液中非離子硫化氫的百分比
由上表可以看出,溫度越高,pH越低,硫化氫含量越高。然而正常蝦蟹養殖池塘,pH一般都是偏堿性的(7.5-8.5),尤其是有水草的存在,蝦蟹養殖池塘水體pH往往高于魚塘。即便是在缺氧環境下,水體正常也不會呈現強酸性,一般pH都在7.5-8.0之間。“硫代硫酸鈉”屬于強堿弱酸鹽,水解呈堿性,不但不會降低水體pH,反而會提升水體pH,增加水體的穩定性,一定程度上反而會限制硫化氫的產生。
2、從氧化還原電位角度來分析,氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫產生的水體的氧化還原電位是依次降低的。
隨著氧化還原電的降低,出現鐵錳呼吸,干塘曬塘時被氧化成三價的鐵,此時逐漸被還原成二價鐵,這個過程耗氧產酸,所以底泥pH值下降。氧化還原電位繼續降低,當氧化還原電位環境為-200~-250mV,專性厭氧微生物出現生長,硫酸還原菌進行硫呼吸,原本存在的硫酸根被還原成硫化氫,硫化氫跟亞鐵離子、錳離子反應,生成FeS、MnS,土壤變黑。當氧化還原電位環境為-300~-400mV,底泥處于極度缺氧狀況,專性厭氧產甲烷菌即開始分解底泥中的有機質產生甲烷。淤泥厚的池塘用竹竿捅了后水面冒氣泡,這種氣泡即是底泥產生的甲烷。一般情況下,若天然水或養殖池水的氧化還原電位在0.4V左右,可以認為該水體處于良好的氧化狀態。
所以水質底質惡化的程度表現為:氨氮、亞硝酸鹽產生“——硫化氫產生——池底發黑發臭,因此我們改底調水就得在氨氮、亞硝酸鹽沒出來或很少時就得開始了,別等著底泥變黑變臭才認為是底質惡化,那時候已經是亡羊補牢。因此高溫期間出現大量蝦蟹傷亡甚至翻塘,多數是由于底質惡化、缺氧所致,與“硫代硫酸鈉”的使用與否并無直接因果關系。
3、即便在強酸性環境下,“硫代硫酸鈉”產生歧化反應,產生的是單質硫及二氧化硫氣體,并不會直接生成硫化氫。
S2O32-+2H+=S↓+SO2↑+H2O
(硫代硫酸鈉在酸性環境下產生歧化反應)
4、養殖水體硫化氫出現前,一般都會先出現氨氮、亞硝酸鹽升高的現象,而在今年高溫階段,經過筆者反復跟蹤檢測缺氧池塘水質,氨氮、亞硝酸鹽均沒有明顯升高現象,更不可能會出現大量的硫化氫。
5、高溫期間,由于缺氧、倒藻,同時蝦蟹活動量低,絕大多數池塘水體往往都是一清到底,見光度極高,因此產生硫化氫的機率是很低的。
“硫代硫酸鈉”質量鑒別
1、晶體顆粒越大,結構越穩定,溶解時間則越長,降低底熱的效果越突出。
2、晶體顏色必須要晶瑩透亮;顏色發黃的,是因為硫沒有被充分氧化,建議不要選擇。
“硫代硫酸鈉”的適用情況
1、水渾、水白濁的處理
2、雨前、雨中使用,可起到顯著穩水作用,預防倒藻及雨后水渾。
3、解除二氧化氯、漂白粉等鹵素殘留,同時也可用于有機磷殺蟲劑、氰化物及重金屬的解毒
4、用于蝦蟹上半夜由于底熱引發的游邊、上岸;但是下半夜缺氧時,必須要配合使用增氧底改、粒粒氧等,不能單靠“硫代硫酸鈉”缺氧急救。
5、由于“硫代硫酸鈉”的還原性,可用于河蟹黃底板、黑底板的輔助清洗。
科學使用“硫代硫酸鈉”的兩點補充說明
事實上,硫代硫酸鈉不適應的情況很少。
1、嚴重缺氧,下半夜上岸多時,要以增氧改底為主,不能使用硫代硫酸鈉進行缺氧急救。
2、硫代硫酸鈉用于降低底熱,但對于爛草、爛青苔等底部有機質過多,必須使用強氧化底改,解決根本問題。
由此可見,高溫期間蝦蟹大量傷亡甚至翻塘的根本原因還是底質惡化所致,而并非“硫代硫酸鈉”所為。大量的殘餌、糞便、腐爛水草、青苔等,在高溫影響之下,產生了底熱、底臭及底部缺氧現象。因此,在防控過程中,底部改良這個根本性問題要抓住,這樣,相關水體的水化指標就能得到很好的控制。
希望通過以上總結分析大家能對“硫代硫酸鈉”有個更全面的認識、評價。根據它自身特性,大家能夠做到會選、會用,真正發揮出它的實踐應用價值。
1.來源:蟹行家
2.作者:李志國(江蘇好潤生物科技有限公司南京高淳區總店長)