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                看江蘇常熟養蟹名人如何養大規格河蟹

                編輯:唐東東  時間:2018-06-12   瀏覽:

                  2015年在整個市場都缺大規格蟹時,沈建良養出的蟹基本上公蟹有4兩以上,母蟹2.8兩以上,畝產平均超過200斤。

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                  左:寧波天邦股份有限公司江蘇常熟市場業務代表裘立杭;右:沈建良,為天邦的蟹料老客戶

                  沈建良是江蘇省常熟市任南村的養蟹名人,有著43畝養殖水面,這種規模如果是在單個塘口動則成百上千畝的養蟹新興區域——興化,則會徹底的湮沒;但在常熟這個單戶養殖規模普遍僅十幾畝的傳統養蟹區域,則可說得上是養蟹“大佬”。

                  真正能讓沈建良成為當地名人的,還是他養蟹每年都有不錯的收益,特別是2015年在整個市場都缺大規格蟹時,他養出的蟹基本上公蟹有4兩以上,母蟹2.8兩以上,畝產平均超過200斤。“去年9月24日到10月底,(任南村的)大蟹都是我這里供應,2.8-3.5兩的母蟹,市場上其它地方找不到。”沈建良說。總結沈建良的成功之處,可以歸為一“傻”和二“好”。

                  一“傻”:重投入,畝成本高達五六千

                  沈建良1999年開始從事水產養殖,最初純粹養青蝦,然后開始套養河蟹,到現在主養河蟹,可謂見證了常熟養蟹業的發展。“剛開始養殖的時候,蟹苗一個要七八塊,只能精養青蝦。”目前,沈建良習慣的養殖模式是畝投放蟹苗1100個,配搭春蝦(春季投放的青蝦,簡稱“春蝦”)50斤左右,螺螄300-400斤。

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                  沈建良每畝投放300-400斤螺螄

                  這三個品種的選擇上,沈建良有自己的考究。比如當地很多養殖戶會選用50-60個/斤規格的蟹苗,每斤蟹苗的投入只需要40元,而沈建良偏好用50元/斤的30-40個/斤規格蟹苗,盡管單個蟹苗的價格貴了將近一半,但他認為能為養大規格成蟹打下基礎;螺螄方面,沈建良也會用價格比較貴的,因為空殼率相對較低。“我放300-400斤螺螄相當于人家放500斤。”他稱。現在市場上有養殖戶選購春蝦時,喜歡挑體色鮮亮的青蝦,沈建良表示青蝦越冬之后體色偏暗是正常,體色鮮亮的青蝦大多被處理過,體質可能會受到影響。

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