室內養殖在抵抗極端氣候、省地方、管理、高產量、環保方面的好處的確有其獨到之處,但是室內養殖目前看來也有其待解決的瓶頸。總結起來影響小水泥池和小鋪膜池對蝦養殖成功率常見的瓶頸是:
1、無水凈化系統的池塘,在養殖中后期的亞硝酸鹽等氮代謝物堆積超標:
這幾年在小池高密度養殖中,尤其在換水量不那么充足的高密度對蝦養殖,盡管養殖過程中把微生物等強化水質凈化的手段極度發揮使用,但是亞硝酸鹽超標這個問題好像還沒有得到廣泛的解決,還帶來了許多其他的問題。
2、無論有沒有水凈化系統的池塘、還是采取絮團養殖的池塘,對蝦很容易出現藍身等異常癥狀:
藍身這種癥狀尤其多發于100-150條規格中,藍身出現后對蝦的活力和生長速度、抵抗力也隨之帶來一定的負面影響。
3、池塘中細菌總數非常高,池壁容易長滑膜甚至長斑,引起對蝦不吃料和其他繼發性癥狀。
一、室內對蝦養殖中亞硝酸鹽分析和應對
為什么室內養殖中后期的亞硝酸鹽等氮代謝物會那么容易堆積超標、池水細菌總數(包括被視為有益、無益的菌)異常的超高?就一個原因:養殖過程中必然產生的殘餌和糞便的固型物和溶解物在池塘水中堆積了。所以:解決養殖中后期的亞硝酸鹽等等氮代謝物超標、池水細菌總數(包括被視為有益、無益的菌)瓶頸的工作重點是:減少池塘中的殘餌和糞便固型物及其溶解物,尤其是減少殘餌和糞便的溶解物。
由于小池密度高、投料量大,同時小池由于多在室內,光合作用和露天池塘是沒有可比性。因此:不能夠把水體的凈化主體寄托在藻的自然繁殖和代謝上。如何減少養殖過程中產生的殘餌和糞便固型物及其溶解物滯留在池塘,降低水體的凈化負擔,就成為是這種養殖方式的關鍵點了。下面就說說這些關鍵點,這里所涉及的內容只適用于非長流水的養殖環境和養殖條件,所以這里說的并沒有廣泛性的參考價值。
室內和高密度養殖亞硝酸鹽的超標,對于海水養殖容忍度許多高一點,同時通過大換水、甚至長流水就可以容忍。但是對于淡水養殖就非常不樂觀了,當亞硝酸鹽超過0.2的時候,就可能會嚴重的影響了養殖的成功率。對于采光相對差的室內養殖,尤其是淡水養殖,對于亞硝酸鹽超標的應對:
第一步是做好水質凈化的硬件
做好水質凈化的硬件這一點,對于淡水高密度室內養殖尤其重要,無論你外水源是否豐富、采取目前哪一種先進的生物手段,最好還是現實一點,就是:做好水質凈化的硬件,盡可能減少池塘中的殘餌和糞便固型物及其溶解物,尤其是減少殘餌和糞便的溶解物!
水質凈化的硬件重點是:過濾系統。
使用過濾系統的目的非常簡單:就是及時的把池塘產生的殘餌和糞便排出池塘,減輕池中水自凈的負擔,保證水體的自凈能力能夠滿足養殖的需要。
養殖過程中要及時的把池塘產生的殘餌和糞便固型物排出池塘,在目前的養殖技術條件下,不要太指望在養殖過程中,通過大量使用微生物就可以幫助池塘解決每天投入的、如此大量的有機營養物。所以一定要做好及時的把池塘產生的殘餌和糞便固型物排出池塘的工作,把這一點列為室內高密度對蝦養殖管理的重中之重,絲毫不得放松。
及時的把池塘產生的殘餌和糞便固型物排出池塘的手段很多,可以因地制宜的進行,不一定墨守成規,但是有一條是共通的,就是切勿把環保和飲用水水凈化設備直接搬過來使用,拿來主義并不是就好。要知道:水太清則無魚這句古話確實有一點道理!養殖需要的是含有一定礦物鹽和營養素的水,不是純凈水。主要手段可以用:
1、對于外水源沒有那么豐富的養殖區域或者環保意識比較強的養殖方式,可以采取24小時養殖水體循環凈化措施。這種措施無論在環保角度看還是在養殖水體水質穩定上看,和單純依賴微生物措施比較,有不可比的理想效果。見下圖:
2、也可以使用微濾機或者其他的過濾系統對養殖用水進行24小時循環:
只要能夠達到及時的把池塘產生的殘餌和糞便固型物排出池塘的效果,在室內養殖就可以使用,不同的微過濾系統見下圖:
3、可以通過在養殖車間外建立露天微生物、植物和魚等組成的大生物圈和微生物圈池塘,對不斷排出的養殖用水進行分級生態處理后再使用。這種方式需要養殖車間配合有大面積的土池,但能夠把養殖車間的廢水綜合利用到魚菜共生系統和濾食性魚的養殖。
第二步,根據室內養殖采光少、養殖密度高的特點,采取針對性的水質維護手段。
室內養殖采光少、養殖密度高,藻的自然繁殖和代謝能力會明顯會低于陽光燦爛的露天池塘,所以在露天池習以為常的一些手段到了室內養殖池可能就不一定理想了。藻在水產養殖中不僅僅是溶解氧的提供者、養殖水體氮等的消費者,而且是一些營養素的提供者,藻豐富的室內池塘,回憶一下,是不是很少看到有藍身蝦的出現?這一點是否有一些提示和啟發?
為強化池塘中藻的豐度,針對室內養殖采光少的特點,可以通過室外培藻后補充,也可以通過在池塘水面懸掛藻團(選擇含菌和藻的比較好)強化藻豐度。
1、池塘外擴培藻后添加到養殖池塘
利用藻團擴培藻是一個非常簡單的過程,一次用不完的藻團密封后置于陰涼干燥處就可以長時間保存了,擴培整個過程見下圖:
2、直接把含微生物的藻團或者純藻團懸掛在養殖池塘水面
根據自己池塘的需要,可以把含微生物的藻團或者純藻團懸掛在養殖池塘水面,讓藻團在池塘陽光最好、溶解氧和二氧化碳最豐富的水表層參加水體的氮循環和其他水代謝。見下圖:
二、室內對蝦養殖中藍身的分析和應對
藍身的分析:文獻報道:對南美白對蝦發藍的病因主要認為是感染病毒或者中毒可能性比較大,藍身的原因這一條可能還是以文獻報道為準吧,畢竟病原體的分析只能夠相關院校的工作。這里只是說說對室內養殖不一定準確的藍身預防和處理經歷。
1、對蝦藍身的治療
上圖左的蝦,在通過換水、掛藻團和拌喂相應的營養素后,一個星期后,對蝦狀況見下視頻:
2、對蝦藍身的預防
主要通過針對性的為養殖水體增加藻的豐度。
3、備注:以上預防和處理藍身方案的制定依據僅僅是參考了生物化學基礎和一點點田間觀察,并沒有做流行病調查和病理學基礎分析。所以:這里的預防和處理有效果也就僅僅是幾例,沒有代表性。各位看官盡可提出不同依據,不過最好是依據也盡可能有一點田間觀察結果。
三、室內對蝦養殖中池壁發滑分析和應對
通過對池壁滑膜觀察和對滑膜的顯微鏡分析,這些對蝦和自來水管發滑沒有什么區別,見下圖:
建議:
1、養殖過程中盡可能不要濫用糖和液體的微生物。
2、養殖過程中盡可能發揮養殖凈化設備的作用。
3、該人工清理就如果清理,不要懶不要太迷信神丹妙藥!
作者:廣州勝維飼料高級工程師施衛民