合理的養殖規劃是養殖成功的保障，所謂合理的養殖規劃是指要基于自身的養殖基礎條件和管理水平設計出合理的養殖產量，根據區域的氣候特點制定養殖周期，根據市場需求及行情變化設計出蝦規格和時間點，達到養殖效益最大化。
一、養殖周期
圖1天津氣溫年變化（以15年天津為例）
1.天津區域4月中旬氣溫達到17℃并逐步持續升溫，5月上旬氣溫達到22℃，根據15年監測數據小棚內水溫平均高于氣溫5℃左右；南美白蝦最適生長水溫為22～35℃；因此天津區域小棚放苗時間選擇在4月中旬左右，山東區域氣溫略高提前3-5天，遼寧區域氣溫略低延至4月下旬；天津5月上旬轉外塘，其余區域以此類推；
2.天津區域9月中旬氣溫降至20℃并持續降溫；南美白對蝦在低于18-20℃環境明顯生長減緩；因此天津區域外塘白蝦養殖到9月中旬，山東區域養至9月下旬，遼寧區域養至9月上旬；
3.養殖周期小結：天津區域小棚標粗4月中旬放苗，5月上旬轉外塘，最晚可養至9月中旬；如果養2茬要在6月下旬標粗第二茬苗種，7月上旬轉外塘。
二、養殖產量
1.養殖產量主要與池塘硬件配備（增氧、換水排污等）相關，隨管理水平高低而上下波動。一般來講增氧功率是衡量池塘產量上限最主要指標，1KW大約可以支撐1000斤左右產量；
2.養殖產量還與池塘面積相關。一般的規律是，池塘面積越小增氧和管理效率越高，養殖產量越高。
3.養殖產量小結：根據增氧功率和池塘大小設計產量，一般1-5畝設計產量約為800斤以上，5-20畝設計產量約為500-800斤/畝，20畝以上設計產量500斤以下，尤其是大塘100-300畝設計產量100-300斤左右；
三、養殖規格和出蝦時間
1.北方市場消費主流需求是大蝦（40頭以內），尤其是在中秋節前后需求最旺盛，規格越大價格越高利潤越豐厚，因此養殖規格不能大于40頭；
2.北方市場（以天津為例）蝦價特點是7月中旬之前價位較高，40頭21元以上；7月中旬之后因為本地發病出蝦增加、南方外塘蝦子陸續上市，蝦價開始下滑，一直持續到8月中旬；8月中旬之后市場需求增加蝦價開始攀升；因此一年一茬蝦出蝦最佳時間在8月中旬之后，一年二茬蝦出蝦最佳時間分別是7月中旬之前、8月中旬之后兩個時間段；
四、養殖整體規劃（以天津區域一年二茬為例）
1.第一茬4月中旬放苗，5月上旬后轉外塘，7月中旬之前出蝦，規格40頭以內；第二茬6月下旬開始標粗，7月上旬轉入外塘，養至9月中旬，規格30頭左右；
2.大塘第一茬蝦（大于20畝），設計產量500斤，按照苗種成活率70%、規格35頭計算，外塘放苗密度為2.5萬/畝；第二茬蝦養殖時間短產量300斤，按照苗種成活率70%、規格35頭計算，放苗密度1.5萬/畝左右；
3.小棚標苗密度設計在2000-3000尾/方左右為宜；
表117年養殖規劃