大水面低密度粗養模式、淡水養蝦模式以及工廠化養蝦為了節省餌料與提高餌料利用率，以及提高對蝦放苗成活率，增強蝦苗對養殖水環境的適應能力，在水泥池或池塘里隔離出一定的水體，將進回來的蝦苗先暫養一段時間，一般30天以內，這段時間的蝦苗飼養管理俗稱“標粗”。
暫養標粗的最大好處就是管理到位。
由于標粗池的水體小，易操作，飼養管理就比大池更到位，所以能有效提高養殖前期的管理效率，但暫養標粗過程需要注意的是：放苗密度不宜過大、時間不宜過長，待幼蝦體長2.5-4厘米就應及時分疏養殖。
暫養標粗的好處
一、喂料集中。
把蝦苗放在暫養池內進行標粗，幼蝦游動能力及活動范圍都較為有限，因此相比把蝦苗投放在整個池塘中，不僅更加精養、集約化，且蝦苗采食率也會大大提高，從而有效提高餌料利用率，大大降低餌料成本，也減少蝦苗因覓食困難而吃死藻、或有機物等難消化等有害物質導致的蝦苗腸道受損，提高對蝦放苗成活率；此外，淡養對蝦還能增強蝦苗對養殖水環境的適應能力
圖為江蘇連云港贛南某養殖場新建的暫養標粗池
二、水質管理成本較低。
標粗池的水體容量較小，調控小的水體往往要比大水體來的簡單，成本也較低。
三、精細管理提高成活率。
還有就是標粗提高池塘利用率：標粗池套養模式在蝦快賣的時候就開始標粗蝦苗，節約了池塘養殖時間提高了池塘的利用率。
蝦苗暫養標粗的模式
一、根據放養水體的鹽度分為“大水面簡單標粗”和“降淡暫養標粗”，根據水溫可分為“小棚暫養標粗”與“常溫露天標粗”，根據標粗設施有“一定規格的水泥池或彩條布袋標苗”（大小大多在20～40平方米）和“圍欄標苗”（大小大多在100～600平方米）。
由于近兩年蝦苗暫養標粗后再放養的養成率高，江蘇南通一帶近年興起的鍋爐加溫暫養標粗，圖為鍋爐加溫標苗的小棚外景。
二、鹽度基本不變的蝦苗標粗主要是針對大水面海水養蝦，該水體鹽度與育苗場育苗鹽度接近或一致的情況，蝦苗運到養殖場后無需再進行淡化處理，只是將蝦苗放養至一個相對較小的水體集中飼養20-30天，待蝦苗生長到體長3-5厘米后再放出養成池中養殖，目的是為了提高放苗成活率與節省餌料。
三、小棚暫養標粗是為了提前放苗提前出蝦最終獲得高售價，在春季氣溫不穩定，易于受到降溫天氣影響的地區，搭建保溫棚提高水溫，并維持水體環境水溫水質的穩定，有利于蝦苗的健康快速生長。
四、降淡標粗主要是針對淡水養蝦。由于池塘的鹽度與育苗池的鹽度相差很大，蝦苗不能適應生存池塘的鹽度，所以要讓蝦苗經過一段鹽度逐漸降淡的過程，以適應池塘水質。即把中間培養（標粗）和淡化兩個方面的工作相結合，在降淡暫養標粗池或袋中提前用適量的海水、鹽鹵水或海水晶（粗鹽）等來調節暫養標粗水體的鹽度，使之與育苗場出苗的水體鹽度接近，然后放苗進行中間培養（標粗），期間每天逐漸添加池塘淡水使暫養標粗水體鹽度降低，直到與養殖池塘水體一致。
五、根據標粗設施的不同分為“池圍法”和“圍欄法”。池標法主要是利用面積較小的池（100平方以內）來暫養標粗蝦苗，用于暫養標粗的池大多是水泥池或鋪膜池，還有就是用彩條布做成袋，之后將蝦苗分疏于多個養成池養殖（3-5畝/池塘）。或者在面積較大的養成池中筑堤隔離形成一口小池（100-400平方米），在小池開展蝦苗中間培養(標粗)，之后通過小池圍堤的水閘直接進人大池進行養成，這種方式多見于大水面土池。
用池標法進行中間培養（標粗）需根據不同養殖方式合理配置標粗池和養成池，蝦苗的放養數量亦需充分考慮池的條件，合理安排暫養密度。
珠三角圍欄標苗已有多年的歷史。
江蘇外塘圍欄標苗很普遍。
圍欄法主要是在養成池邊緣角落適于管理操作的地方，用40-60目的篩絹網（鹽度不變的海水大水面池塘）或不透水的塑料布（淡水養蝦池塘）搭建圍隔進行蝦苗暫養標粗。圍隔容積要視養成池塘條件、計劃養殖對蝦產量及蝦苗放養數量等具體情況而定，面積為養成池水面面積的100-1000。待蝦苗健康生長至2.5-5厘米時，將圍隔撤去便可使蝦苗疏散至整個養成池中。
這種方法最大的優點就是不必另備標粗池，而蝦苗也可集中在養成池內進行有效的管理。
蝦苗暫養標粗的操作流程管理
一、暫養標粗放苗前的水體水質處理
為減少水體環境中不利于蝦苗生長生活的因子，如致病菌、有害藻類、氨氮等等的影響，放苗前4-7天（鹽度越低時間越短）應對標粗池和水體進行處理。一般圍欄式可先用生石灰對底泥進行堿底氧底（這個步驟一般要提前10天），用量可按每畝100-150千克施用，3～5天后在標粗池中引入新鮮水源，再以漂白粉20-40千克/畝或魚蝦衛安300克/畝消毒水體，同時開啟增氧機，利用暴曬和曝氣方式徹底去除水體中的余氯，然后用益生健+黑霸+紅糖混合潑灑調水。
二、暫養標粗增氧設備與密度
圍欄池最好是充氣式底增氧5-7瓦/平方米+水車增氧機，保證水體溶解氧的供給。微欄池塘中的蝦苗放養密度為80萬～120萬/畝。池標苗一般是用充氣式底增氧，一般10瓦/平方米，暫養標粗密度一般是3000-5000尾/平方米。
三、暫養標粗的餌料及投喂量
暫養餌料：暫標粗過程中投喂優質餌料，如蝦片、車元、開口料等，放苗后7天內一般用蝦片+豐年蟲投喂加強營養，以增強幼蝦體質和提高其抗病力。
投喂量：暫養標粗最大的難題就是如何精準投喂，大多數的養殖戶沒有育苗經驗，又擔心蝦苗自殘與餓死，所以不得不超量投喂，結果造成標粗池的水質無法管控，水質惡變造成蝦苗肝腸病變，出現空腸空胃、體色泛黃泛藍等現象，養殖戶對此無經驗，以為是缺料造成的空腸空胃，又加量投喂，導致水質嚴重惡化，蝦苗無法生存而大量死亡。
圖為山東工廠化水泥池標粗較為常見的情況，因投喂過量導致水中懸浮顆粒多、水面上泡沫也很多。蝦苗大多出現空腸空胃現象，生長緩慢。
蝦苗暫養標粗過程中的關鍵點
確定投餌量。投喂適宜是暫養標粗成功的關鍵環節，也是降低養殖成本，提高經濟效益的重要手段，如何確定適宜的投餌量則是飼養管理的難點。
①小苗暫養標粗階段投餌一般每天5餐：早上6點投第一餐，晚上11點最后一餐，中間每隔4小時投一餐。
②投餌量以水體來計算，一般0.7～1.0克/立方米·次；連喂3天后，根據水中懸浮顆粒多與少，以及蝦苗攝食等情況，決定加料還是減料，甚至停料。
③如果有條件可以自己培養豐年蟲（按5克卵/萬尾苗來孵化），1～2次/天。
標粗過程精準投料是關鍵性技術，投多了由于小水體緩沖能力差，不出幾天水質就惡變，造成蝦苗成活率低甚至排掉；投少了蝦苗不夠吃，生長緩慢、大小不勻，甚至自殘，也導致成活率偏低。
應對措施：先按0.7～1.0克/立方米·次，5次/天投喂，連投2天后，第三天開始用燒杯裝水對光觀察，如果水體清澈、透明度好、水中糞便多，說明投喂剛好，可以適當加料，第三天起開始按5%～10%增加左右；如果水中有煙霧彌漫的感覺，同時水色泛白，說明水中可溶有機質太多，即投喂過量，應馬上停料1～2次/天，同時用五星護衛4～6克/立方米+速安0.7克/立方米潑灑。
蝦苗暫養標粗的水質管理
水質管理指標：pH8.2～8.8，氨氮≤0.6mg/L亞硝酸鹽≤0.2mg/L，其他水質指標與常規養蝦相同。
標粗暫養的水質管理原則主要是微生物制劑凈水+換水。
微生物凈水流程：放苗前使用肥水型益生健+活菌王+黑霸來定菌選藻；前期主要以凈水型益生健+活菌王來保水；標粗后期主要根據水中懸浮物與投料量來決定換水，還是先用五星護衛配合換水來凈水。如果水中藻類老化，或缺乏藻類等造成蝦體色微紅或瘦身時，換水+適當使用活菌王+肥水膏強化水體營養與促使藻生長。
換水原則：根據投料量、水中的懸浮顆粒（每天用白色水瓢打水觀察）、水溫高低、鹽度等來決定換水量：投料多、水溫高、懸浮顆粒多換水量大；如果水面上沒有泡沫及時使用五星護衛10～12克/立方米+速安0.8～1.2克/立方米來去粘起沫。
標苗的注意事項：
一、如果水源的微生態是以有害菌藻占優，建議全程使用黑霸2～4克/立方米。
二、如果有輕微感染性紅尾，先用魚蝦衛安0.15～0.3克/立方米+魚蝦衛士0.5～1.0克/立方米，隔天使用獵弧1克/立方米+好豐水3克立方米混合潑灑，看情況可用2天。
三、當標粗池水質條件與養成池接近，而且天氣狀況適宜養蝦時，即可把暫養標粗后的蝦苗分疏到多個養成池。
移苗的注意事項：
一、應選擇在清晨或傍晚進行，避免太陽直射；搬池的距離不宜過長，以免幼蝦長時間離水造成損傷。整個過程要輕、快，防止操作劇烈，或環境驟變引起蝦苗產生應激反應。
二、蝦苗沒有空腸、拉稀等腸道疾病，以及沒有肌肉白濁、抽筋現象。
技術支持/海南正強技術部朱行超
圖/東少、朱行超
編排/辛沛媛