1．人工飼料

    所謂人工飼料，主要是指可以作為河蟹餌料的農副產品和人工培育的各種活餌料。主要種類有：

    （1）植物性餌料：主要包括黃豆、菜餅、豆餅、花生餅、棉籽餅、麥類、米糠、酒糟、豆渣、醬渣和麥芽等。

    （2）動物性餌料：主要有螺螄、蜆子、河蚌、蠶蛹、黃粉蟲、蚯蚓、小雜魚、蠅蛆和畜禽內臟等。特別是黃粉蟲、蚯蚓、蠅蛆、福壽螺等的養殖，為養殖河蟹開辟了廣闊的蛋白飼料來源。

    2．配合飼料

    人工配合餌料系指人們根據河蟹的營養需要，把各種單一飼料配合起來，使餌料中蛋白質、碳水化合物，脂肪、維生素和無機鹽等成分比較全面，比例比較合理，從而組成的一種混合飼料。

    人工餌料的配方，隨河蟹的不同生長發育階段和季節變化而異。在幼蟹階段，河蟹蛻殼次數較多，個體變化較快，在其配合餌料中除其他營養成分外，尚需加入能促進蛻殼的蛻皮素、鈣質等，以利河蟹的順利蛻殼。在夏季，動物性餌料的比例相對少些，以防水質惡化。在人工配合餌料中，動物性餌料占30％～40％，植物性餌料占60％～70％，制成顆粒或塊狀投入，以減少餌料的浪費。