漁業科技入戶典型經驗介紹：微生態制劑在螃蟹生態養殖生產中的使用

隨著南京市高淳縣螃蟹苗種放養密度不斷增加，養殖產量不斷提高，蟹塘的生態環境與水質調節已被廣大養殖戶越來越重視，實踐證明，在螃蟹養殖過程中，全程使用微生態制劑對改善蟹池生態環境，調節水質，提高螃蟹機體免疫力，預防疾病，促進生長等方面有明顯的效果。但是，由于微生態制劑的使用受到諸多因素的影響，因此，在大規模養殖條件下使用的效果差異很大，為了取得微生態制劑的最佳使用效果，下面就微生態制劑的使用談幾點個人想法，供參考。

一、微生態制劑的種類

微生態制劑按菌種分大致可分為四大類，一是乳酸菌類，二是酵母菌類，三是芽孢桿菌類，四是光合細菌，這些菌類，都是已經證明對養殖動物和水體環境有益無害的細菌，故又統稱為益生菌，這些益生菌各有各的特點，例如光合細菌，它能直接吸收利用水中的氨、氮、硫化氫等小分子有機體作為自身的營養，同時它自身含有豐富的蛋白質等營養可以被養殖動物吸收利用，但是它卻不能利用動物的排泄物，殘存的餌料，生物殘體等大分子有機物，酵母菌則對減輕動物的食欲不振、消化不良的癥狀有明顯的效果。目前市場上出售的微生態制劑商品名五花八門，種類繁多，有幾十種乃至上百種。養殖戶在購買時，一定要仔細看清標簽上注明其所含的主要菌種，投入水中或拌鉺投喂后的主要作用機理，有針對性地使用。

二、微生態制劑的使用

微生態制劑在螃蟹養殖生產上可以常年使用，既可以在苗種培育階段，也可以在成蟹養殖階段，夏季使用效果更好。主要是因為夏季池塘中螃蟹等養殖動物的存塘量，增加動物排泄物，殘存的鉺料和水生植物的死亡給水體生態環境平衡帶來了隱患，通過使用微生態制劑，可以有效地分解水中的有毒、有害物質，維持水體生態環境平衡，確保我們的養殖動物少發病或不發病，螃蟹養殖過程中，從四月份到九月份使用微生態制劑，在使用時要注意以下幾點。一是投入池塘中的制劑經過一段時間會自然消亡，因此在養殖過程中要定期使用，一般十天左右使用一次，使用前后最好進行活化培養；二是使用后三五天內不要大量換水，以避免這些菌種隨換水而損失；三是一般在晴天中午使用效果最好；四是如果池塘中使用了消毒殺菌的藥物，要等到藥效消失后方可使用微生態制劑；五是微生態制劑不能替代藥物治病，只能起到凈化水質，改善水體生態環境、促進生長，提高機體免疫力的效果。

三、微生態制劑的缺陷

1. 在自然養殖條件下，有許多因素的會影響微生態制劑的使用效果，例如天氣、水溫、水質好壞、水體肥度、養殖的種類，使用效果差異很大。

2. 目前的微生態制劑產品質量不穩定檢測方法混亂，無統一的國家標準，因此養殖戶最好選擇大廠家的品牌產品。

3. 微生態制劑的保存要在避光、低溫條件下，一般在5—15℃之間，目前我縣的經營戶達不到這一保存條件，勢必會造成產品菌種含量達不到商品標簽上注明的含量，而且還會隨著存放時間的延長而不斷降低菌種含量，因此，養殖戶最好購買出廠時間較短的產品，同時現買現用，盡量不要長時間存放在家中。

4. 有些菌種投放進水體后大量繁殖，會迅速消耗氧氣，因此在使用時最好開啟微孔增氧或使用增氧劑，以免造成蟹池缺氧。