漁業科技入戶典型經驗介紹：養好水才能養好蟹

成蟹養殖的成功必須掌握一整套養殖技術，即：池塘的合理設計，苗種的選擇、水質管理、飼料投喂、病害防治等。其中水質管理是至關重要的一環，俗話說：“養蟹即是養水”。使水質長期保持“鮮、活、嫩、爽”的良好狀態不僅可以防止病害的發生，更能促進河蟹的健康生長。那么如何才能做到長期保持良好的水體環境呢？南京高淳縣大閘蟹養殖戶夏崇壽的做法值得借鑒，他主要是在肥水、栽種水草、投放螺螄等三個方面下功夫的。07年夏崇壽的團結圩內主養螃蟹410畝，投放優質幼蟹1.9萬只，畝均放475只，出售成蟹5850斤，畝產146斤，回捕率75%，平均規格達到205克，僅螃蟹產值37.5萬元，總產值41萬元，毛利26萬元，畝均達6500元，取得了較高的效益。其具體做法如下：

一、春節前20天將坂田翻耕一遍，施入發酵豬糞3000斤肥田，5天后再將1000斤發酵豬糞化水潑入環溝肥水。

第一批螺螄放入后，用過磷酸鈣200斤潑入環溝。

二、栽種水草

1、伊樂藻：春節前移栽在環溝兩側水中，每隔3米1撮，每畝水面200斤左右，共栽1000斤。

2、輪葉黑藻

正月初十，在坂田上點播草芽120斤，播種時拌撒復合肥200斤。

四月二十日，再在坂田上栽植高度為10cm左右的草苗1000斤，坂田四周欄網，欄網高度為80cm，6月30日拆除。

3、苦草

由于上一年的老草籽在塘，所以沒有重新種植。

三、投放螺螄

第一批在二月二十八日，將1.3萬斤螺螄均勻撒在環溝中。第二批是選在第一次蛻殼結束后的四月十二日，撒在坂田上8000斤，第三批是5月下旬，全池遍撒小螺螄10000斤，三批共放螺螄3.1萬斤。

夏崇壽之所以能取得很好的效益，主要得益于他非常注意水體的變化，然后根據水體情況，非常及時，非常適時地通過施肥、栽草、放螺、調換新水，潑灑微生物制劑等措施，使水體保持了良好的狀態，使螃蟹等水產品有了一個良好的生長環境。另外，他坂田欄網，拆網也很講究，設網地離環溝留出2—3米的距離，使得拆網前，螃蟹有較大的活動空間。拆網的時間比較遲，使輪葉黑藻長得很茂盛，一直到螃蟹出售結束，仍水草滿塘，這也是他養殖取得成功的重要原因。