漁業科技入戶典型經驗介紹：管理重科學養殖大閘蟹效益好

2007年南京市高淳縣陽江鎮夾埂村示范戶陳新仕養殖面積40畝，共投放扣蟹2萬只，青蝦苗150公斤，鱖魚800條，實現畝均毛利潤4303元取得了較好的經濟效益和社會效益。現將其優質高產高效生態養殖技術介紹如下：

一、蟹池選擇

今年共養殖40畝面積，分成4個蟹池，水源充足，水質良好，進排水口分開。池塘四周用加厚塑料薄膜建成0.6m左右的防逃設施，外圍用聚乙烯網片建成高2m左右的防盜欄。

二、蟹苗放養

在今年3月份放養本地培育蟹種共2萬只，平均規格在130只/kg，規格較整齊，體質好，活力強。

三、青蝦、鱖魚套養

1、青蝦的套養：青蝦即可攝食蟹池中的河蟹殘餌，增加青蝦產量，凈化水質，又可作為河蟹餌料，減少河蟹自相殘殺，提高河蟹的成活率。今年共放養青蝦苗150斤。

2、鱖魚的套養：蟹池套養鱖魚，兩者互不相殘，而且具有協同，促進作用，鱖魚捕食蟹池中的野雜魚，將低值魚轉化為優質魚，同時解決野雜魚與河蟹爭食、爭溶氧的問題，有利于河蟹生長。今年5月份每池套養4cm左右的鱖魚苗200尾。

四、生態環境營造

1、移植螺螄：鮮活螺螄不僅是河蟹非常好的動物性餌料，而且可以自行繁殖，是一種再生性動物餌料資源；還可起到凈化水質改善蟹池環境的作用。今年池塘有很多存塘螺螄，前期沒有投放，到7月份重新補放小螺螄20000斤。

2、種植水草：優質水草不僅為河蟹生長提供了良好的隱蔽、棲息、蛻殼的場所，而且是河蟹新鮮適口的餌料，還是螺螄、青蝦等棲息、繁殖的場所，而這些螺螄、小蝦又是河蟹可口的餌料。今年蟹池水草覆蓋率達到90%，其中苦草占70%，另外還種植了輪葉黑藻和伊樂藻。

五、養殖管理

1、水質管理：養蟹池塘水質的好壞直接影響河蟹的生活和生長。定期加注新水，用生石灰20斤/畝全池潑灑調節和改善水質共3次，用生態劑20天左右使用一次調節水質共4次。

2、飼料投喂：飼料是河蟹生長的物質基礎，是獲得優質高產的關鍵條件。按照前期精、中間青、后期葷的原則，做到精料滿足，青料不脫，精、青、葷搭配，各階段各有側重。采取“四定”投喂方式。定時：每天兩次，上午8-9點，下午5點左右；定位：除開挖的溝渠外的淺灘區；定質：餌料確保新鮮適口，嚴禁投喂腐敗變質的餌料；定量：投餌量以蟹體大小及季節、天氣情況而定，3-4月份為蟹體重的2%左右，5-6月份5%-8%，7-10月份為10%左右。動物性飼料以新鮮小雜魚和冰魚為主，植物性飼料以黃豆（加工成豆餅），小麥、玉米為主。

3、病害防治：堅持“以防為主，防重于漢，防治結合”的原則。積極采取“清塘消毒”、“適度稀放”、“投放螺螄和種植水草”、“及時調控水質”等技術措施，達到少發病或不發病的目的。

4、日常管理：平時堅持每天早、中、晚巡塘的原則，隨時掌握水位、水質和河蟹攝食、活動情況，檢查防逃、防盜設施是否完好，發現問題及時處理，并認真做好塘口原始檔案記錄。

六、捕撈銷售
經過9個月的精心管理，河蟹成熟后，一般9月上旬開始起捕，把好商品蟹品質關，挑選膏脂豐滿、青背白肚、規格在150g/只以上的成蟹集中捕撈上市，對不達標準的成蟹可放入暫養池（箱）繼續育肥。經過暫養的河蟹，軟殼變成硬殼，便于批量上市，提高經濟效益。