河蟹養殖戶錢建國的養蟹經：河蟹雌雄8∶2養殖模式

由河蟹的生物學特性決定，雌蟹相對于雄蟹性成熟較早。且市場消費規律一般是中秋國慶雙節起開始有雌蟹少量上市(此處指常州地區)，此時河蟹價格處于“嘗鮮價”，相對較高，而本地雄蟹上市要到11月中下旬。武進區前黃鎮河蟹養殖戶錢建國瞅準了這個商機，大膽創新養殖模式，在河蟹雌雄分養成功的基礎上，繼續改進養殖模式，進行了“河蟹雌雄8∶2養殖模式”，取得了較好的經濟效益，現將經驗總結如下。

一、池塘條件

1.塘口情況  
試驗塘口面積15畝，呈長方形，東西走向，池埂坡比1∶2.5，池深1.8米，池底平整，淤泥厚約20厘米，水源充沛，水質清爽，進排水獨立分開。

2.防逃設施  
采用二級防逃的方式，一級防逃設施是在池埂內側設立內逃網，網高約1.5米，網片頂部用柔性塑料白板向內做防逃遮檐，寬約30厘米。確保池塘處于最高水位時，白板遮檐露出水面。二級防逃設施是在池埂頂部采用鈣塑板設立防逃墻，鈣塑板底部埋入土中15厘米，壓緊夯實，高出地面50厘米，每隔1.5～2米打樁固定。

3.增氧設施  
池塘設有微孔管道增氧系統，配備一臺4千瓦的羅茨鼓風機，微孔增氧管道由竹樁固定，確保增氧管道離池底10厘米高度。采用PVC管道打孔外包微孔管的方式，間隔3米×5米鋪設增氧設施。

二、環境營造

1.池塘消毒  
上一養殖周期結束后，抽干池水，進行池塘曝曬，在蟹種下塘前10天，注水10厘米，每畝用漂白粉10千克進行全池潑灑，清塘消毒。

2.水草種植  
水草種植在河蟹放種前全部完成，品種為伊樂藻、苦草、輪葉黑藻和黃草，各種水草占比均為25%，水草覆蓋率占池塘水面的60%～70%。各品種水草相間分塊種植，每塊種植面積3米×5米，水草種植行距70厘米，株距1米。

3.投放螺螄  
螺螄采用分次足量投放，3月底每畝投放螺螄200千克，6月下旬每畝增放螺螄150千克，8月下旬每畝再次補放螺螄150千克。

三、苗種放養

1.蟹種投放  
2月上旬投放本地培育的優質蟹苗，規格160只/千克，畝放1200只，其中雌蟹950只、雄蟹250只。蟹種投放前，用5%的食鹽水浸泡10分鐘進行消毒；投放初期，用網片圈養于池塘一邊，待水草種植成活后撤除圍欄開始散養。

2.青蝦投放  
2月底每畝投放過池幼蝦5千克，直接散養于全池。6月上中旬，每畝補放抱卵蝦0.5千克。

四、日常管理

1.餌料投喂  
餌料投喂堅持以配合飼料為主，搭配投喂冰鮮魚、南瓜、玉米等，并定期在餌料中添加速補(復合微量元素)等。3－4月以配合飼料為主，4月中下旬開始搭配投喂冰鮮魚，高溫季節減少冰鮮魚投喂量，搭配投喂南瓜、玉米等粗飼料，8月底，河蟹進入育肥階段，繼續加大冰鮮魚的投喂量，促進河蟹育肥成熟。具體投喂量視河蟹吃食情況適時調整，投喂點為成塊水草邊緣區域。

2.水質調控  
一般晴好天氣每天定時增氧兩次，每次一小時，特殊情況適當調整，確保水體溶氧充足。定期使用欣碘進行水體消毒，消毒后使用拜生源調節水質，間隔時間視水質好壞程度略有延長或縮短，平均20天左右使用一次。此外還要定期從凈化池引注新水，定期進行水質檢測，發現苗頭，及時采取措施。

3.水草管護  
根據水草生長情況，適時調節水位，控制水體透明度，確保水草草頭位于水面以下10厘米左右，發現水草瘋長現象，應及時刈割，保持水草覆蓋率在60%～70%，并及時打撈修除的水草，以免腐敗水質。同時，要適當補施磷鉀肥，確保水草根莖粗壯，不易被扯斷漂浮。

4.病害防治  
始終堅持“以防為主”的原則，定期消毒調水，定期在餌料中添加復合維生素、貝瑞康及中草藥等，確保河蟹的腸道健康，以增強河蟹體質及免疫力。在整個養殖周期中，除3月下旬發現少量纖毛蟲，使用了一次纖毛凈，其他病蟲害均未發生。

五、捕撈銷售

青蝦于4月25日起，每天均有捕撈銷售，采用地籠網捕撈，捕大留小，直至養殖周期結束，籠梢設置應敞口并高于水面，以便誤入地籠的河蟹能及時逃逸。河蟹于10月1日起開始逐步捕撈雌蟹，在敞口籠梢下設置網箱，網箱上口用塑料白板向內做遮檐，以防入箱河蟹再次逃逸，并對捕獲河蟹進行選擇銷售，尚未成熟的河蟹放回池塘繼續養殖。11月中旬開始選擇雄蟹銷售，最后干塘捕捉，該池塘于12月上旬全部銷售完畢，開始曬塘。

六、效益分析

通過一年的精心管理，該池塘畝均效益達萬元以上(具體數字此處不做詳述)。

通過分析可見該方法是一個精細耕作、高投入、高產出的養殖模式，它的目標瞄準了本地區河蟹消費的市場規律，有效規避了河蟹后期市場價格難以把控的問題。此外，該模式通過套養青蝦，一方面有效規避了河蟹市場價格波動較大帶來的養殖風險，另一方面由于套養青蝦于4月下旬即開始捕撈銷售，加快了資金回籠的速度，從一定程度上也可解決周轉資金不足的問題。


常州市武進區水產技術推廣站  朱曉榮