農家肥（雞糞、豬糞、鴿子糞、菜餅等）在高淳的河蟹養殖中應用較為廣泛，尤其是在低溫期肥水時用量最大，但大量使用農家肥引發的副作用不容忽視，筆者對此進行分析，供大家參考。
農家肥（雞糞、豬糞、鴿子糞、菜餅等）在高淳的河蟹養殖中應用較為廣泛，尤其是在低溫期肥水時用量最大。多數養殖朋友將農家肥用石灰或漂白粉稍作發酵處理，曬干后直接潑水或掛袋肥水，有的甚至將未經發酵的農家肥直接肥水。許多養殖朋友覺得農家肥肥水具有成本低、肥效維持的時間長等優點，但大量使用農家肥引發的副作用是不容忽視的，農家肥對早期河蟹蛻殼（一二殼）成功率及早期成活率的影響可能會出乎大家意料。下面筆者將針對農家肥對河蟹的副作用進行詳細的分析，供大家參考。
農家肥掛袋
一、大量使用引發“三高”，降低水體穩定性
（1）早春溫度低，水體藻類少，如果大量施放農家肥，極易導致過多肥料無法被有限藻類利用，引發水體氨氮升高的現象。加之有機肥多是大分子有機物，如果沒有微生物（如EM菌等）輔助分解成小分子無機鹽，藻類是很難對此直接吸收利用。
（2）農家肥大量使用后，培養的藻類多以鞭毛藻類（如隱藻、裸藻等）及團藻、空球藻類等大型藻類為主，藻類越多，水色越濃，晴天其光合作用就會越強，水體二氧化碳大量被消耗，堿性就會增強，最終導致水體pH值升高。
（3）農家肥如果未經發酵或發酵不徹底而直接施放入水體，其耗氧則十分嚴重，而在池塘溶氧不足的情況下，氨氮就會轉化為亞硝酸鹽，導致水體亞硝酸鹽超標。
（4）大量施放農家肥易導致水體不穩定，遇天氣變化，極易發生倒藻。
二、導致水體易生蟲
高淳河蟹養殖過程中，3-5月水體生蟲現象較為普遍，而這多與農家肥的大量使用有直接關系。主要是由于農家肥溶解性差，大量不溶性有機物懸浮于水體或沉積于池塘底部，導致水臟、底臟，從而導致枝角類、橈足類、紅線蟲等蟲害暴發。蟲害一旦暴發，不僅影響肥水效果，甚至會導致水體出現白濁、渾濁等現象。蟲多不僅消耗水體的營養物質，導致肥水困難，水質不穩定，河蟹應激反應大，加之水體可吸收利用的營養物質少，久而久之，河蟹體質就會變弱；同時大量的蟲晚間耗氧嚴重，底部溶氧會顯著降低，尤其是對于蛻殼期的河蟹（對溶氧的需求是平時的2-3倍），極易出現蛻殼不遂的現象。
三、水草長勢差，易上臟
（1）農家肥培養的藻類多以鞭毛藻類等大型藻類為主，水色發暗或濃綠，水體透明度大幅降低，水草無法得到充足的陽光，長勢則變弱，時間久了就會上臟，嚴重的還會出現水草腐爛現象。同時鞭毛藻類也會粘附于水草上，加劇水草上臟。水草上臟越嚴重，持續時間越長，水草爛根、萎縮現象越明顯。
（2）農家肥溶解性差，不溶性的有機物大量懸浮于水體或沉積于底部，導致水體粘性增加，通透性降低，底質惡化，加上農家肥營養單一，尤其缺乏水草生長必須的碳源及礦物質（如鈣、鎂等），易導致水草長勢不良，進而上臟、萎縮。
四、導致青苔、地皮易暴發
由于農家肥含氮量高，大量使用后，過多的氮肥無法被完全利用而殘留在水體內，而青苔、地皮則適合在高氮環境內生長，因此農家肥的大量使用也是導致青苔、地皮暴發的直接原因之一。
五、誘發河蟹出現不良癥狀
（1）“三高”對河蟹的影響
pH值過高，河蟹則表現為晴天淺水處吃料差，上半夜上岸、上網，嚴重的會出現撐爪、環爪等癥狀。
氨氮過高，輕者河蟹上岸，重者毒素會在河蟹體內累積，導致體質逐漸變弱，極易出現一二殼頂殼、拉腳、軟殼等蛻殼不遂癥狀，嚴重影響河蟹早期成活率。
頂殼
亞硝酸鹽過高，水體缺氧，河蟹下半夜易上岸、上草，蛻殼期則會出現蛻殼不遂等癥狀。
（2）大量使用農家肥，導致底部有機物過量沉積，極易誘發河蟹黑腮、腸炎等癥狀。
（3）真正好的肥料是既可作肥又能當料的，而農家肥由于營養單一，且營養物質含量有限，絕大多數是不能被河蟹直接吸收利用的。因此農家肥的大量使用不利于河蟹一二殼期間的營養積累。
綜上所述，農家肥的使用是弊遠遠大于利，其所引發的各種副作用相互影響，互為條件，最終影響河蟹的規格和產量，這也是高淳河蟹養殖歷年來規格和產量不能同時兼得的直接原因。借此也希望引發養殖朋友的重視，改變傳統觀念，科學選肥，合理施肥，真正讓好的肥料（全價、全溶、既可作肥又能當料的肥料）成為河蟹產量及規格突破提升的助推器。
來源：水產前沿（微信號：fishfirst）
作者：江蘇（廈門）好潤生物科技有限公司李志國
網友馮依才留言：糞肥也不差，宜充分腐熟發酵做基肥。本文觀點，個別之處，有失偏頗。既然礦化難，還容易出現碎屑等掛臟，又怎么來得ph值高？前后矛盾。糞肥含氮量并不太高。
網友劉坤留言：李老師深入塘口，能深入分析問題的來龍去脈，而且見解獨到，能設身處地為養殖戶著想，點贊！！