大家都知道河蟹人工養殖歷經兩年期。從大眼幼體進入池塘開始，到來年的2月份養成為扣蟹，這個階段一般稱為扣蟹養殖期。
隨著河蟹養殖業的不斷發展，扣蟹養殖工作也在不斷進步。前幾年扣蟹苗主產區啟東、橫沙島、崇明島、水陽已經漸漸失去昔日光彩，越來越多的成蟹主產區開始注重自主扣蟹養殖。筆者所見，興化地區、洪澤湖地區越來越多的養殖戶選擇本地扣蟹苗進行成蟹養殖。那么扣蟹養殖規模化發展，必然也會面臨很多新的問題，本文就扣蟹養殖當前注意事項進行探討，希望能對各個地區的扣蟹養殖朋友提供幫助。
十月中旬，是成蟹上市的好時節，這個階段的大閘蟹基本都是“肉肥膏滿”，而扣蟹池的蟹苗們卻沒那么引人注目。很多經驗足的養殖朋友知道，每年10-12月是扣蟹養殖的一個關鍵時期，這個階段扣蟹池很容易出現的問題有：
1.蟹苗上岸、上草、上網嚴重
2.蟹苗塘水濃、渾
3.蟹苗傷亡現象不斷
4.蟹苗體質差，肥度差
【針對以上問題，筆者的看法是】
一、蟹苗上岸原因：
1.池塘底部有問題，長期沒有進行底部改良工作，會使底部淤積的殘餌糞便等各種污物不斷發酵污染底部，滋生硫化物、氨氮、亞硝等有毒有害物質以及缺氧刺激蟹苗，蟹苗在池底待不住必然上岸上網。此時，陳老師建議大家改定工作仍需要定期做，建議視塘口情況，10-20天用一次氧化類底改。
2.纖毛蟲問題，蟹苗長期生長在環境惡劣的條件下，自身會固著纖毛蟲，固著量特別大時會導致自身鰓部窒息，蟹苗會長期上岸。纖毛蟲可以很好判斷，發現大量固著的話，用“纖蟲凈”清殺，然后加強改底即可。
3.蟹苗密度太大，此種現象一般很難判定，當池塘資源良好，環境良好，前期放養密度偏大時有可能會出現始終有很多蟹苗在水草上、網上、岸邊等。河蟹是一種領域性很強的動物，密度特別大必然會導致很多“流浪蟹”居無定所。此種現象，建議多投放水花生藤加深水位。
二、蟹苗塘水濃、渾原因：
1.蟹苗池水濃，說明水體富營養化，此種水體易滋生病毒、細菌、寄生蟲進而影響蟹苗生長。建議適當換水、加強改底，嚴重的話需要用一些清水型活菌處理。
2.水渾，說明池塘里雜貨比較多，此時可以考慮下地籠或食臺觀察雜魚多不多，如果雜魚多的話可以考慮用茶皂素提前清魚。如果魚不多的話考慮返底因素，則需要加強改底。
三、蟹苗傷亡現象不斷的原因：
1.蟹苗傷亡大，首先考慮病害，細菌感染、病毒感染，建議用聚維酮碘連續消毒2次，加強底改。
2.蟹苗缺氧死亡的現象還是比較多的，10月份秋雨比較多，池塘返底缺氧現象多發，體質差的蟹苗極易死亡。此種情況建議陰雨天氣多開增氧設備，撒增氧底改。防范于未然。
四、蟹苗體質差、肥度差的原因：
蟹苗體質差，從其抗應激能力可以發現，如果天氣變化或遇到蛻殼期便有很多傷亡的話則說明體質較弱。另外觀察蟹苗，其體色暗淡、厚度小、腿軟都是體質差的表現。出現這樣情況的原因有：蟹苗密度大、養殖環境惡劣以及前期投喂不足等。一般傳統扣蟹養殖在10-12月份都已經很少投喂，養殖朋友多選擇小麥、玉米等粗糧投喂，偶爾飼喂少量小魚。
陳老師認為，扣蟹養殖期需要越冬，越冬期水溫一般在4度以下，這期間蟹苗幾乎停止攝食，那么整個越冬期需要消耗蟹苗儲存的營養來度過，所以來年放苗時決定苗種質量的好壞便由當前的營養積累來決定，當前的營養積累情況主要由當前的投喂來決定。
陳老師建議，從當前開始需要給蟹苗飽食投喂40蛋白起步的高蛋白、高能量、高營養的精飼料，為蟹苗壯黃保肥做好準備，也為以后的越冬做好準備。
來源：好潤生物
作者：臨淮店陳松