河蟹養殖早期病害防治技術要點

一、病害管理

1.青苔防治  
青苔滋生的主要原因是早期塘口的肥水工作不到位，加上開春后溫度回升，適宜青苔的生長，加上有的塘口施肥不當，就利于青苔大量暴發。
主要管理方法：放苗前溝里加足水，施用“氨基酸肥水膏”+“水優美”，使水體保持有一定肥度與透明度，促進有益藻的繁殖，可抑制青苔的暴發。并根據水體情況，定期調節水質指標、進行水體維護。
在管理沒有到位、已經大量滋生青苔的塘口，建議先使用“青苔凈”殺滅青苔，再施用“氨基酸肥水膏”+“水優美”。塘口跟蹤發現，青苔大量滋生后，在沒有殺滅青苔情況下，加快肥水等其它抑制青苔方案效果往往適得其反，會加快青苔的暴發。

2.水渾處理  
河蟹塘口水體渾濁有幾種不同的情況，分別由不同的原因引起。
(1)水體過瘦。營養物質不足造成渾濁，具體表現為水體上清下白。處理方案：使用“硅藻旺”+“EM原露”。
(2)水體浮游動物過多引起。主要表現為水體呈米湯色。處理方案：一是先“伊維素”殺滅，后施用“解毒護水寶”+“硅藻旺”+“水優美”處理水體；二是使用燈光進行誘捕。第一種方法操作方便快捷，但使用殺蟲劑有風險，使用不當會造成河蟹損傷乃至死亡，第二種方法操作緩慢，需要每天進行抽取，但相對安全，不會傷害養殖河蟹。

3.肝胰臟壞死病  
肝胰臟壞死病在江蘇興化地區又叫“水癟子”，該病在養殖中年年都有發生，但2015年該病大面積暴發，有的塘口甚至因為“水癟子”病而全塘覆沒，損失慘重，已嚴重影響到河蟹生產。筆者通過調查與分析，認為該病目前可以說是河蟹養殖中的不治之癥。不過，也可以通過早期的一系列管理措施來預防。
(1)發病癥狀。該病典型特征是河蟹殼軟不堅硬，空殼無肉，打開發現肝臟發白、發黃，嚴重者甚至糜爛壞死，空腸、無食。池塘環境好的可進行正常脫殼，但河蟹體輕無膘、無肉、無黃，嚴重影響其商品價值。
(2)發病原因。苗種原因：蟹苗培育后期進入越冬前動物性餌料不足，飼料質量差，后期有的養殖戶更是只投喂糠麩以及小作坊榨油后的菜籽餅，加上養殖戶不注意蟹苗的壯膘，導致蟹苗體質低下，經過一個冬天，蟹苗自身消耗過大，加上來年蟹苗下塘后成蟹養殖的早期營養強化工作又不夠，蟹體質更加差。應該做到：蟹苗培育后期進入越冬前，增加動物性餌料投喂，飼料配制中加大脂肪含量，進行越冬前壯膘。越冬期間，晴暖天氣每3～5天在中午進行一次投喂，以增強蟹苗體質，使來年蟹苗下塘時體質強壯。有的苗種培育塘口，因為后期投喂成蟹的高營養料，成蟹養殖過程中水癟子發生率大大降低，這也說明后期苗種培育飼料營養強化的重要性。
河蟹每進行一次脫殼，食量大增，采食量增大，因此應做好護肝工作。肝胰臟是河蟹自身代謝的重要器官，肝胰臟一旦壞死，河蟹體質變弱，加上池塘條件不好、繼發細菌感染，加重河蟹體質惡化。應該做到：河蟹養殖前期，特別是脫1～3殼時，每脫一次殼，進行一次飼料拌藥餌投喂工作，可投喂“肝膽康”+“速補多維”+“腸康寧”，投喂5～7天即可，進行河蟹的肝腸護理工作，增強河蟹對外抗應激的能力。
其他如水質化學指標超標、水體肥度以及清塘藥物殘留等都有可能致該病發生，生產中應注意加強管理。

二、清塘情況

待河蟹出完，江蘇興化地區都會進行清塘處理（極少數的留有青蝦的塘口會保有塘水），干塘時間長達3～4個月。

興化地區用來清塘的藥物也有其獨特性：采用菊酯類藥物進行浸泡池塘。菊酯類藥物是一類高效、廣譜、低毒和可生物降解的合成殺蟲劑，生產中主要有溴氰菊酯、氯氰菊酯，使用時有一定的殘留期。其在酸性介質中較穩定，在堿性介質中不穩定，作為漁藥時，可治療中華鳋、錨頭鳋、魚鲺等寄生蟲寄生，但小龍蝦、河蟹、青蝦等甲殼類動物對菊酯類藥比較敏感，使用此類藥物可直接殺死池塘中的小龍蝦、河蟹等甲殼類動物，很多養殖戶用于清塘，用來殺滅塘中殘留的小龍蝦等。特別是有的塘口一年來河蟹、小龍蝦等養殖病害發生非常嚴重，為了避免影響第二年的養殖，養殖戶在清塘時使用菊酯類殺蟲劑，以殺滅全塘的蝦蟹，具體做法為待蟹捕完后加滿塘水后潑灑菊酯類藥品進行泡塘。養殖戶在使用時也考慮到該類藥物有殘留會影響下年養殖，浸泡池塘后排完塘水，再加滿塘水，根據菊酯類藥物的酸性特征生產上用生石灰進行中和處理，使用生石灰再進行一次泡塘去毒處理，這也是為什么有很多技術人員說興化地區塘口的毒物殘留嚴重的原因，這同樣也是“水癟子”暴發的一個致病因素。

現在很多養殖戶意識到菊酯類藥物清塘的副作用，有的塘口摒棄先前的菊酯類藥物，轉而只使用生石灰或是漂白粉清塘，該兩種藥物清塘對后續養殖品種安全性高。在此建議，清塘可以只用生石灰進行帶水清塘，不僅可起到殺滅有害生物及消毒的效果，也有調節底質的作用。養殖周期長、淤泥多的塘口，用挖土機去淤處理后再進行藥物清塘。


1.來源：《科學養魚》雜志社
2.作者：江蘇無錫華諾威動物保健品有限公司 曹福余    
        漁豐閣水產技術服務中心(安豐店) 胡泉  王平  
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