1.死亡原因導致運輸和囤養死亡的原因多數是黃鱔受傷引起的。有人作了一個試驗，共分四組，第一組取40尾健壯的黃鱔;第二組取40尾頭部受傷的黃鱔;第三組是40尾體表受傷的黃鱔，第四組是40尾尾部受傷的黃鱔，分別盛于木桶中囤養4天，每天徹底換水1次。結果是第一組成活率97.55;第二組 5%;第三組17.5%;第四組是72.5%。由上可見，受傷黃鱔極易死亡，尤其是頭部和體表受傷的黃鱔。因此，在囤養和運輸過程中剔除這些黃鱔是很必要的。受傷黃鱔一死，更易惡化水質，升高溫度，導致其他黃鱔的大批死亡。
2.囤養辦法囤養黃鱔，不論是市上收購的、野外捕捉的，還是當年自行養殖的，都要選擇無傷無病、體質健壯，一般規格為每千克8~10尾以上的個體。用鉤誘捕的，不宜囤養。黃鱔入池前先進行魚體消毒，一般囤養密度為每平方米10~25千克。囤養數量較多時，可采取“隔日分級多次投放法”，即先放較大個體，待大個體全部進入泥土中，再放入一般個體，后放稍小個體。囤放時，盡量使黃鱔全池分布均勻。