肥料培育法: 該法優點是成本低，操作方便，鱔苗入池后就有天然活餌料，有利于生長發育;缺點是肥料在池水中腐爛分解、污染水質，而且水質肥度不易掌握。
大草培育法：在鱔苗入池前5天，每平方米放150-200克大草、10-15克生石灰。做法：池底先放5厘米厚的田泥，接著放10厘米厚大草，草上放上述1/3深度的生石灰，然后2-3天翻動一次，殘渣要及時清出池外。
草漿培育法：此法不僅取餌方便，且可節約大量粗料，降低生產成本。具體方法是：采用易于消化的水草，如水花生、水葫蘆、水浮蓮等，打成草漿后加入鮮草重3%的食鹽，放置8-12小時即可全池潑灑喂鱔苗。草漿打得越細越好。
不論采取哪種飼養方法，均要根據水質肥瘦、天氣好壞和鱔 苗活動情況，靈活掌握投餌施肥的數量和次數。隨著鱔苗漸漸長大，可增投一些豆餅粉中細米糠等。同時，也可適當放點蕪萍或小浮萍。