1 .鱔種的引進
目前，人工生產的苗種只有少部分，大部分還是野生(即自然環境中)的鱔種。無論是哪種渠道引進的鱔種，都要把好篩選和馴化關，具體操作見前五(三)部分。一定要按照規范的技術操作，苗種篩選好、馴化好，才可能順利地進行養殖，否則會導致養殖失敗。
2 .放養密度及生長效果
放養密度要根據養殖方式、鱔種規格、餌料的供給情況、水環境及是否有微流水條件而定，當然還要考慮一個重要因素即養殖者的技術水平。放養密度太小不能充分利用資源;放養密度大而養殖條件跟不上，則大鱔吃小鱔，成活率不高，甚至導致病害發生而全部死亡。因此，要根據多方面的具體條件而定。一般情況，規格大小在每千克 30 一 40 尾，流水養每平方米放養 2 一 3 千克;靜水養每平方米放養 1 一 2 千克。 4 月中旬到 6 月底以前放養， 11 月收捕，成活率在 80 %以上。可長到每千克 14 一 16 尾，大的可長到每千克 10 尾。如果放養規格大一些，每千克在 20 一 25 尾，每平方米流水放養 3 一 4 千克;靜水放養 2 一 3 千克。到年底成活率達 90 % ，可長到每千克 8 一 10 尾，大的可長到每千克 6 尾。