黃鱔池建設地點的選擇。
一些不宜養殖其他魚類的廢棄水體都可以利用，也可在不宜種植作物的水坑、水塘內進行飼養，也有在種植茭白、蓮、菱的水體中放養黃鱔的。
養殖黃鱔池宜在住宅附近，選擇向陽通風，有水源的地方建池養殖，要做到冬天能保暖，夏天較陰涼，水源充足，水質清潔。
鱔池的形狀和大小。
黃鱔池的形狀可與美化環境結合起來設計，長方形、方形、圓形、橢圓形鱔池均可，目前采用得較多的是長方形鱔池。
池的大小根據養殖規模而定，小池2～3平方米，大池20～100平方米以上。 家庭養鱔池的面積不宜過大。就單個池而言，一般10～15平方米為宜。池水深度一般為0.7～1米，深些更好。
養鱔池的結構有磚池和土池兩種。
(1)磚池(圖一)。可建成地上池、地下池或地中池。池壁用磚或石頭砌成。 用水泥溝縫，池底可用石塊、黃沙或三合土鋪成，必須夯實。無論是池壁或池底都不能留孔隙，以免黃鱔尾巴鉤墻外逃。池底要有水位差，在距離池底40厘米處的池壁上開一出水孔，用鐵絲網罩住，平時將孔堵上，大雨時作排水用。池建成后， 先灌水沖洗 浸泡數天，然后再排干水， 在池底鋪上一層含有機質較多的粘土或用河泥和青草漚制的土，飼養前灌上清水，水深10厘米左右即可。
(2)土池(圖二)。應選擇在排灌條件好，土質較堅硬的地方挖池， 把挖出的土在周圍打埂，埂高40～60厘米，池寬60～80厘米，埂堤要分層夯實，以防池埂松軟黃鱔打洞逃跑。土池適宜大規模養殖。
另外，開展大面積工廠化養鱔，也有建造水泥池養殖的，并造自流換水池(圖三)。家庭養鱔也可用大砂缸。
模擬黃鱔生長的生態環境。
在池的底部先鋪上10厘米的左右的秸稈，再在秸稈的上面放上20厘米左右厚的亂磚、右塊等，人為的造成一些洞穴，讓黃鱔安居穴中。池中還可適當種植一些水生植物，如蒿草、水浮蓮、水葫蘆等，作為黃鱔潛伏、遮擋部分陽光用，以改善池子環境，降低池中水溫，以利黃鱔生長。