一、前期工作
1、模式簡介。在黃鱔的人工養殖實踐中，出現了水泥池養殖、無土流水養殖、土池養殖、稻田養殖、稻田網箱養殖和池塘、溝渠、河流、水庫網箱養殖等多種模式。由于池塘、河渠等水域網箱養鱔具有成本低、易馴化、生長快、好起捕、綜合效益等優點，現已被廣大養殖戶普遍采用。而一些落后的養殖模式因經濟效益低等因素已經紛紛被淘汰。
2、網箱制作。養殖黃鱔的網箱，一般選用聚乙烯絞絲羅網片，網目0。8厘米。網箱規格一般為4—6平方米，長寬2米或長3米寬2米，高1。2米。網箱規格不宜過大，過大會造成苗種投放數量大，不便于馴食，易出現應急反映，起捕不方便。
3、場地選擇。為確保養殖業高產高效，地場地選擇上應適當堅持標準。場地選擇要求：水源充足，水質良好，無污染源(生活污水未經處理不能養鱔)，能排能灌，交通方便，電力配套，進、排水渠道自成體系。無過塘進水現象發生。池塘、河溝、水庫等水域均可養鱔。面積3—5畝最宜。(在實際養殖過程中，也有較大面積精養魚塘布置網箱獲得較好養殖效果的)，水深1。5米以上。
4、網箱架設。網箱養鱔屬高密度養殖，黃鱔以及水生生物的耗氧量大，加上水體有機物耗氧水體耗氧，故網箱的密度不宜過大，一般不超過總水面的二分之一。間隔距離：行距以能行駛投餌船只為度，箱距最好留50厘米以上，便于水體交換。網箱縱向排列，即箱檔對箱擋，有的養殖戶將網箱橫向排列，即箱邊挨箱邊，不利于水體交換和操作。最好南北向。網箱入水深度為70厘米左右，出水面高度 50厘米。使用木樁和鐵絲固定網箱，木樁打在岸邊兩端，將鐵絲固定在木樁上，鐵絲的高度與網箱的上綱水平，將網箱的吊繩固定在鐵絲上。
5、池塘清整消毒。年代久遠的老塘，底層淤泥和腐植質較厚，容易滋生各種病原體，容易導致黃鱔發病。這類魚池，冬春季必須進行清淤處理，實在無力清淤的，至少也得排干池水，使底冰凌、暴曬，以差少危害。所有用養鱔的池塘，均需要在投種前進行徹底的消毒。消毒的藥物有多種，最常用的為生石灰。生石灰干塘消毒，可用干法，也可帶水進行。干法：是排干池水，只留5厘米水深，在池塘底部均勻挖若干個土坑，將生石灰堆放于坑內溶解，然后趁熱均勻灑向池塘各處，用量為 150公斤/畝;帶水清塘;即水深1米左右，每667平方米用生石灰200公斤，化水均勻潑灑于塘內。生石灰清塘消毒具有多種作用，一是可以有效地殺滅水體內的病源微生物、寄生蟲蟲卵和各種有害生物。二是可以調節水質，使養殖水體呈微堿性，有利于水生生物的生長與繁育。三是可以增加水體是的鈣元素。四是有利于肥水。生石灰可使底層淤泥中被吸附的氮磷得以釋放，從而改良水質。應提倡大力使用生石灰，諸如五氯粉鈉，滅掃利等屬于禁用藥品，不符合無公害養殖要求，不得用來清塘消毒。
6、浸泡網箱。新制作的網箱需要在池塘里浸泡兩個星期，一方面消除聚乙烯網布產生的毒素，另一方面讓網箱附著各種藻類，使質地變柔軟，避免黃鱔受傷，感染疾病。
7、移植水生植物。網箱布置后，要在投種前20—30天將水生植物移植到網箱內，以供黃鱔棲息。水生植物品種繁多，有革命草(水花生。)，水葫蘆、油草等。根據各地的經驗，筆者認為選擇革命草和油草兩個品種移植較好。革命草占80%，油草20%。革命草前期生長旺盛，后期枯萎、衰敗，油草長年不衰，可作為后期網箱水生植物的主導品種。從而使網箱黃鱔始終具有較好的棲息條件。規模較大的養鱔專業戶，由于網箱數量大。常有破漏，逃苗現像時有發生。黃鱔害怕深水，若逃逸在網箱外池塘內往往被水淹死。為防止這種現象發生，可在池塘四周移植一些革命草，供逃跑的黃鱔棲息。還可以在革命草處投餌、馴食，待網箱修復后，用抄網將黃鱔捕獲，放回網箱飼養。移植在網箱內外的水生植物都要經過敵百蟲1000倍藥液浸泡5—6分鐘，以防止水蛭(螞蝗)、沙蛭及其它寄生蟲形成隱患。如消毒較早的池塘，投放苗種前一天，還需在網箱內潑灑一次聚維酮碘或S高聚碘力源 S高聚碘。培養水質，促進網箱內水生植物的生長，可以適當施入尿暫加 “802”，使黃鱔進箱后有一個良好的生態環境。