黃鱔泥鰍的藕田生態高效混養

作者：濱海水產局張士罡李為學

近年來，江蘇省濱海縣為提高種養效益，在蓮藕塘中混養黃蟮、泥鰍，先后推廣生態高效混養面積2200多畝（1畝=667平方米，下同），平均畝產蓮藕3000千克、黃鱔600千克、泥鰍500千克。這種種養結合的高效生態農業模式，可以改善藕田生態環境，延長蓮藕種植年限，提高蓮藕品質，減少病蟲危害，增加黃鱔、泥鰍養殖收入，經濟效益、生態效益、社會效益顯著。

1．藕田建設
選擇水源充足、無污染、排灌方便、土質疏松田塊，單田面積以１．5～2畝為宜。田塊四周開挖寬1～2米，深0．4～0．5米的圍溝，圍溝四周或四角設4個坑池，每個坑池面積8～10平方米為宜，坑深0．8米，坑底鋪肥田泥0．3米；田中開挖數條縱橫溝，溝寬0．5米，深0．4米，呈“井”字形并與圍溝與坑池相通，溝坑面積可占藕田面積的15%～20%；溝坑內設若干管子、竹筒、磚隙等作黃鱔、泥鰍隱蔽棲息的魚巢，田塊四周應用磚石砌壁，防止鱔、鰍逃逸。
蓮藕發芽前，每畝用新鮮生石灰70千克清田消毒，按常規進行蓮藕栽培。鱔種、鰍種放養前10天左右，溝、坑內每畝施腐熟禽畜糞250～300千克，注水30厘米，以繁殖浮游生物供鱔、鰍種攝食。

2．鱔鰍放養
放養鱔種規格以每尾30～40克為宜，于5月中下旬、水溫高于15℃時，選擇晴天放入藕田坑池中，每平方米放養0．2～0．3千克，投放前用4%食鹽水浸洗消毒。泥鰍規格以60～80尾／千克，投放量為鱔種的40%左右。

3．飼料投喂
藕田坑邊設置食臺，投喂餌料應在傍晚進行。氣溫、氣壓較低時適當少投，天氣晴好、氣溫較高時多投，一般以第2天早上不留殘餌為宜。餌料主要以自培蚯蚓為主，投飼量占黃鱔體重的4%～6%。投喂時先將蚯蚓在燃燒的稻草上輕微過火，以提高黃鱔食欲。蚯蚓短缺時可投喂蝌蚪、蠅蛆、螺螄肉、小雜魚蝦等，輔以米飯、面條、瓜果皮等植物性飼料。5—10月，可在溝坑上方掛幾盞3～8瓦的節能黑光燈，晚間開燈誘集昆蟲，供作黃鱔餌料。泥鰍主要攝食黃鱔殘留飼料、糞便及藕田中的天然餌料。

4．日常管理
一是每天早晚各巡田一次，觀察鱔、鰍和蓮藕的生長情況。二是水位調節則偏重于蓮藕生長需要，雨天及時排水，嚴防水蛇、田鼠、家禽等進入藕田。三是應及時摘除過多的蓮藕浮葉和衰老早生葉，保持藕田通風透光。四是在整個種養過程中最好保持微流水狀態，流速太大容易造成黃鱔逆水游泳，消耗體力。五是夏季應每10～15天換水1次，一般選擇晴天下午換水，進水水溫和藕田水溫相差不宜超過2℃。六是夏季可在圍溝和坑池中放養適量水葫蘆、水花生等水生植物以降低水溫。水草放入前可用100毫克／升高錳酸鉀溶液浸泡半小時消毒。

5．疾病防治
藕田鱔、鰍混養因放養密度小，鱔、鰍的發病率較低。一般可以采取以下防病措施：一是可在蓮藕田中放養數只蟾蜍，利用其分泌的蟾酥，達到殺菌防病目的。二是水蛭較多藕田，可采用石灰水潑灑和豬血誘捕加以控制。三是保證餌料清潔新鮮，定期在餌料中適量添加保肝寧、利骨散、大蒜素等，以增強鱔、鰍抗病力。

6．適期采收
8月份，一般為青蓮藕主要采收期。從10月初開始陸續起捕黃鱔和泥鰍上市，至12月底捕完。枯蓮藕可采至翌年4月底，期間可結合翻土收獲蓮藕，收捕全部黃鱔、泥鰍。