(1)清田消毒
田塊整修結束，每畝用生石灰30～35公斤泡成乳液，全田潑灑，以殺滅敵害和病菌，補充鈣質。如為鹽堿地田塊，則應改用漂白粉消毒，使稻田中的田水漂白粉呈20ppm的濃度。
(2)栽好水稻
養蟹稻田，宜選用耐肥力強，秸稈堅硬，不易倒伏，抗病率強的高產單季稻品種。最好采用免耕直播法，以減少田內浮泥數量。如插秧，應采用寬行密株栽插，適當增加溝四周的栽插密度，可發揮其邊際優勢，增加產量，并可防止溝壁坍塌。
(3)適時放養大規格蟹種
直播法播種的水稻在三葉期后，移栽法定植的水稻在插秧后7～10天，選用大小一致、體重為20～30克的大規格蟹種，畝放300～500只。
(4)水稻栽培管理
①施肥
以有機肥料為主，在施足基肥的前提下，通常以餅粕作追肥最佳。盡可能減少追肥次數，尤其要減少化肥的追肥次數和數量。確定需要采用化肥作追肥時，宜用尿素，不宜用碳銨，每次每畝用量控制在7.5～10公斤以內。
②水漿管理
養蟹稻田，田面需經常保持3～5厘米深的水，不任意改變水位或脫水烤田。如確需烤田時，只能將水位下降至田面無水，也可采用分次進行輕烤田，以防止水體過小而影響河蟹生長。
③病害防治
河蟹對農藥的毒性比魚類更敏感，因此稻田養蟹必須嚴格控制使用對河蟹毒性強的農藥。如確需施用，必須選用毒性低的農藥；準確掌握水稻病蟲發生時間和規律，對癥下藥；用藥方法要采用噴施，盡量減少農藥散落地表水面；施藥前，應降低水位，使蟹進入蟹溝和蟹溜內，施藥后應換水，以降低田間水體農藥的濃度；分批隔日噴施，以減少農藥對河蟹的危害。
