漁業科技入戶典型經驗介紹:河蟹養殖中應注重水質管理

南京高淳縣示范戶，魏宏慶，大閘蟹養殖面積是35畝，08年初投放扣蟹16580只，畝放量473只；放養青蝦苗268斤，5月份投放鱖魚苗800尾，規格5cm/尾左右，分批投放螺螄30000斤。飼養過程中投喂小雜魚28000斤，顆料飼料1000斤，小麥、玉米、豆粕等農產品2000斤。塘內種植苦草、伊樂藻、輪葉黑藻等水生植物，經過一養殖周期的飼養后，下半年捕獲成蟹4580斤，成活率達71%，平均規格190克/只，銷售平均價格61元/斤，河蟹收入271000元；青蝦收入23000元（其中上季收入12000元，下季收入11000元）；鱖魚收入8000元；其它魚類收入2000元，總收入306000元，總投入128300元，總毛利177700元，畝毛利5077元。

08年度養殖前期由于受長期陰雨低溫惡劣天氣影響的因素，給河蟹蛻殼生長帶來了不利的影響，造成了包括我縣在內的許多地區養殖河蟹成活率降低，規格偏小的現象，產生了養殖效益降低及虧損現象。魏宏慶在今年這種養殖條件下，仍然取得了高達5077元/畝的養殖效益，經過平時的接觸與交流，得知他在河蟹整個養殖過程中，除了做好池塘的清淤消毒，殺蟲工作，正常的餌料投喂飼養，優質苗種的選購及合理放養與套養等工作外，08年重點注重了整個養殖周期的池塘水體水質的調理。

養殖初期水溫低，特制07年底受暴雪災影響，3-4月份氣溫較往年低，4月份又連續陰雨，產生光照不足等情況，容易造成池塘水質瘦，水中浮游生物量不足，從而造成池水缺氧與亞硝酸鹽超標及有害物質大量滋生。在調節水質方面，他采取的具體措施是年初全池施放發酵好的豬糞1000多斤，養殖前期定期施用過磷酸鈣、尿素、復合肥、專用生物肥等給池塘適時適量施肥肥水，培養大量浮游生物，增加池水的溶解氧，有利于池塘的各類水生動植物的生長，水溫達20℃ 以上開始定期使用微生物制劑，增加池水中的有益菌類，使池水中的藻相、菌相達到一個相對平衡狀態，并保持水體水質穩定，活爽。要長期調節好水質單靠這些措施是不夠的，應特別注重池塘本身的水體環境，營造好池塘水體環境是調節好水質的重中之重。具體措施為：一中輪植好各類水草的接茬與生長，前期環溝中以伊樂藻為主，草量要控制，到5月份，伊樂藻要從環溝中逐步移植到淺水處或部分清除。中后期即6－9月份應以苦草、輪葉黑藻為主，池塘水草覆蓋率保持在60%以上。水生植物既能凈化水質又給河蟹生長提供餌料與生存場所。二是分批投放優質鮮活螺螄，在養殖過程中，能投放好并培育好批量優質螺螄也是河蟹養殖的關鍵措施之一。在螺螄投放過程中要考慮池塘水質的變化，同時也要考慮不同階段養殖投放螺螄的規格、數量。總之，種草、放養螺螄是營造池塘自身環境的兩項重要舉措。