黃鱔養殖中餌料的品質、投餌方法是黃鱔養殖成敗的重要環節，優質的餌料加之科學的投喂方法是確保黃鱔快速生長的關鍵。經過多年探討，我們總結了黃鱔養殖中可以有效地提高飼料利用率的幾個投餌“小技巧”，供養殖戶參考
一、要注意把握好飼料的氣味。
黃鱔的覓食主要靠前后鼻孔內發達的溴覺小褶和觸覺來感受水流傳過來的餌料生物發出的特殊氣味和振動。因此，黃鱔餌料中應注意必須有較重的腥味才能被攝食。
二、要注意投喂不同鱔飼料之間的馴食轉化。
黃鱔固定攝食某一食物時，要轉變其食性往往需要較長時間，在養殖過程中不要輕易改變所投喂的鱔飼料種類，以促進黃鱔快速生長。如客觀上要改變飼料的種類，應注意在投喂飼料時，先對黃鱔進行食性轉化的馴化。人工養殖的黃鱔開始用蚯蚓、河蚌為食，逐步加大人工配合飼料和鮮魚糜的比例。這樣馴食時間短，見效快，有利于快速提高攝食量。
三、要注意對飼料進行適當處理。飼料的適口性是黃鱔攝食優劣的一個影響因素，因此在投料前要對鱔料進行適當的處理，小魚要用清水清洗后投喂，大規格的魚要用開水煮一下進行投喂，河蚌肉要通過冷凍凍死體內的螞蝗后投喂，膨化顆粒飼料要經軟化后投喂。
四、要注意對吃剩的飼料進行及時處理。
如養殖黃鱔所用的飼料不是鮮活餌料，而是經人工加工的死飼料，諸如新鮮死魚塊、魚漿、河蚌肉等天然餌料或人工配合飼料，常會造成水質污染，要注意對吃剩的飼料進行清除，以免敗壞水質。方法是可在池內混養10%的泥鰍清除殘餌。