養殖黃鱔是當今熱門養殖項目,國內市場黃鱔供求矛盾突出,日本、韓國、泰國、港澳臺地區的需求也呈增長趨勢,僅韓國每年進口就達20萬噸。
野生黃鱔資源除四川、重慶、湖南、湖北、安徽等地還有一定分布外,其它地區已被大量破壞,預計幾年后將逐步絕跡。需求的增長和資源的減少使黃鱔的市場供應日趨緊張,價格穩步上升。在冬季,沿海城市的日供需缺口達100噸以上,條重100克以上的黃鱔批發價每公斤達60~70元,50克以上的40~50 元, 50克以下的20~30元,高昂的市場價格為黃鱔養殖帶來了巨大的利潤空間。因此,利用生態小池密養技術開展黃鱔
養殖具有很高的經濟效益。以一個10平方米的養殖池為例來計算養殖黃鱔的經濟效益:
① 建池費用200元;
② 收購20公斤野生黃鱔,以夏季中等規格(條重30~50克)黃鱔每公斤15元計,需花成本300元;
③ 經5~8個月的飼養,黃鱔體重可增加3~5倍,我們以增重4倍計算,則20公斤黃鱔可增重60公斤,按每增重1公斤黃鱔的飼料成本8元計(若大量采用蠅蛆、蚯蚓等,成本還可大幅度下降),則需花費飼料成本480元;
④ 藥物及其它開支計100元。
以上4項成本總共為1080元。而所獲得的是大規格黃鱔(條重100克以上)80公斤,按冬春季市場收購大規格黃鱔的中等價格(每公斤40元)計算,則可收入3200元,投入產出比為1:2。即1口10平方米的養殖池,在幾個月的養殖期內,可創利潤達2000多元。