淺議黃鱔養殖的八大誤區

　黃鱔是大家喜愛的水產品，市場上一直維持較高的價位，但多年來養殖不成功者甚多，究其因是在生產中一些片面的、甚至錯誤的認識廣為流傳，制約了黃鱔養殖業的健康發展，主要有如下八大誤區：

　　誤區一：苗種選擇不當

　　目前，我國黃鱔人工繁殖技術尚未達到大批量生產的水平，許多養殖戶到外地購買的所謂優質苗種，實為從市場上購買的野生鱔苗，且這些苗種因長時間、高密度貯存及反復轉運后其體表會排放粘液，粘液是一種蛋白質，長時間在水里會發酵升溫，過熱會燒傷黃鱔的表皮，從而出現發燒病。另外粘液發酵會消耗水中大量氧氣，造成嚴重缺氧，一旦缺氧和發燒后，當時不會出現死亡，三天后便慢慢死亡，所以長途運輸的苗種質量不好且成活率低。因此養殖戶最好以當地的野生黃鱔為種苗，可解決不能長時間運輸鱔苗的矛盾，而且當地的水質和自然環境等條件更適合養殖。

　　誤區二：廢棄的坑凼做鱔池

　　一般來說坑凼地勢低洼，進水容易，排水難，春夏易漬，冬季易淤。坑凼陰濕時間長，病菌多，發病率高，即使作為作坊式生產，也不提倡利用廢棄坑凼做養鱔池。

　　誤區三：苗種用鹽水等消毒

　　很多養殖戶購進鱔苗后采用鹽水、高錳酸鉀、碘制劑等消毒，促使黃鱔粘液大量脫落，影響其成活率。黃鱔鱗、鰓、鰭退化，外層屏障是粘液和皮膚，粘液內含有大量的溶菌酶，對細菌性傳染病具有極強的抵抗力。因此，苗種消毒時最好選用對黃鱔粘液刺激性小的藥物如慶大霉素、金霉素等，以提高黃鱔成活率，促使黃鱔提前攝食。

　　誤區四：大小不能嚴格混養

　　同一池(網箱)中大小黃鱔混養，小鱔不敢爭食而體質逐漸衰弱甚至死亡，餌料不足時會發生黃鱔相互殘食。但是無論饑餓與否，黃鱔個體差異只有達到一定程度后才出現捕食小鱔現象。因此在篩選時只需將較大的黃鱔撿出即可，沒有必要根據大小不一而分很多組養殖，這樣既費事而且由于來回操作影響黃鱔成活率。

　　誤區五：忽視培植水草且魚巢單一

　　水草能凈化水質并為黃鱔提供優良的隱蔽場所，沒有水草的池塘養殖黃鱔很難成功。在生產中若單用水草作魚巢易使黃鱔聚群糾纏，造成局部密度過大，并且由于水溫變化較大，黃鱔棲息于水草中易患感冒病。可以采用廢棄輪胎和黑色塑料袋相結合為黃鱔提供魚巢，環境溫度穩定，利于黃鱔自由進出。

　　誤區六：池水過深

　　黃鱔是唯一可以淹死的魚。因黃鱔體內無鰾，其鰓嚴重退化，不能在不同水層隨意漂浮停留，池水過深，黃鱔需頻繁游至水面呼吸而消耗大量體能，影響正常生活生長。因此黃鱔養殖池水不宜過深，當然也不能太淺，否則溫度變化太大。一般池養黃鱔水深宜在20～30 厘米左右，而網箱養黃鱔水草應盡量充滿整個網箱，以便為黃鱔提供良好的棲息和呼吸條件。

　　 誤區七：光線較暗

　　 晝伏夜出是黃鱔的另一棲息特性，這一特性有利于逃避敵害，也是機體自身保護的需要。如果長時間(超過10天以上)的無遮蔽光照，就會降低黃鱔體表的光中的紫外線成份，對黃鱔有傷害作用。所以很多養殖戶在池上搭遮陽物，但易造成光線太暗。試驗表明，弱光條件和靜水環境抑制黃鱔的自然繁殖，且水草生長不好，影響水質的凈化。因此，黃鱔養殖要保持一定的光照，水草要覆蓋水面2／3左右，而且在夏季要遮陽，散光最好。

　　誤區八：飼料投喂不當

　　黃鱔是以肉食性為主的雜食性動物，水質清新時能聽到清脆的聲音，以水下攝食為主。黃鱔攝食有一定的固定性，突然改變種類會拒食，影響正常生活生長。如確實需要改換餌料，應逐漸減少原餌料的比例，同時增加新換餌料的比例來調整。另外如果餌料投喂不足會造成黃鱔自相殘殺；餌料投喂過多，黃鱔易患腸胃炎。若在20分鐘內吃完餌料，則要增加投喂量。一般剛開始馴化時，投餌量是占黃鱔體重1％-1.5％，之后逐步增加，在正常情況下投3％-5％，9月份占到體重的10％左右。