一.河蟹養殖對環境質量的要求

    水溫：適宜水溫15～30℃，最佳水溫22～25℃；

    溶氧：溶氧≥5毫克/升，尤其是池底溶氧不能低于5毫克/升；

    pH：適宜7.0～9.0，最佳7.5～8.5；

    透明度：適宜30～50厘米，最佳50厘米以上；

    硫化氫：不能檢出；

    淤泥厚度：淤泥厚度小于10厘米；

    底泥總氮：底泥總氮小于0.1％。

    二.養蟹池條件與設施

    1.水源充足，水質適用。河蟹養殖只要水質適用，水量豐足，一般均可用為水源。如附近有工業廢水排放，必須引起重視，必須對水質加以分析，看看有無對河蟹有害的物質。具體按照《淡水養殖用水水質》的規定。在充分收集當地的水文、氣象、地形和土質等有關資料的同時，要充分結合各季節養蟹生產注、排水措施，確定水源水量是否足用。

    2.池塘建造。養蟹池四周挖蟹溝，面積30畝以上的還要挖井字溝。池塘蟹溝寬3～5米、深0.8米；稻田養蟹四周蟹溝寬5～10米、深1.2～1.5米，中間蟹溝寬1米、深0.6米，稻田蟹溝面積占稻田面積的15％～20％。形狀以東西向長、南北向短的長方形為宜。池塘面積10畝以上為好，稻田10～100畝為宜。水深1～1.5米。蟹池的排灌設施要完善，做到高灌低排，排、灌分開，每口蟹池水能灌得進，排得出，不逃蟹，旱澇保收，穩產高產。土質以黏土最好，黏壤土次之，底部淤泥層不超過10厘米。

    3.防逃設施。通常養蟹池邊一根蘆葦、樹枝或一個小洞，均能成為河蟹外逃的通道。因此，在成蟹池四周必須有牢固可靠的防逃設備，以防河蟹外逃，一般用水泥防光墻、鈣塑板、鐵皮，尼龍薄膜、玻璃和油毛氈等，從而達到防逃的目的。