1．水質管理：管好水質，處理好蟹、稻與水的關系。河蟹為甲殼類水生生物，蛻殼時要求溶解氧保持在4毫克/升以上，因而稻田養蟹首先要建好進、排水系統，做到能灌能排。其次，要根據農時節氣變化和河蟹、水稻生長對水的不同需求，合理調控水位，堅持定期換水，一般每10～15天換水1次，每次換水1/3。平時蟹溝保持水位1～1.2米，稻田水深0.2米；烤田時，蟹溝水深保持0.8米。并根據“春淺、夏滿、秋勤”的管水方法，管好水質和水深，以促進河蟹、水稻生長。另外，也可種植適量水草。最好種植沉水植物，也可種植漂浮植物，覆蓋率為溝面積的30％～50％，這樣既可改善水質，又能為河蟹提供良好的棲息場所，并能提供河蟹部分新鮮植物性餌料，可謂“一舉三得”。

    2．防病除害：蟹類疾病，以防為主，除了在放苗種前對邊中溝及稻田進行全面消毒外，在放仔蟹和扣蟹種時，還應用有關藥液對其浸浴，在5、6、7、8、9五個月份里，每隔1～20天，每畝用10～15千克生石灰化成漿液潑灑在邊中溝里，并每隔10天在餌料中拌和1％的土霉素投喂。稻田養蟹有水老鼠、水蛇、青蛙、水鳥等敵害，要經常進行藥殺和捕殺。

    稻田養蟹還要防止農藥中毒，所施放藥的量要適當，既能達到消滅水稻病蟲害的目的，又不大于使河蟹致死的安全濃度。幾種常用農藥對河蟹的安全濃度是：90％晶體敵百蟲的安全濃度為0.175毫克/升，硫酸銅為2.045毫克/升，生石灰1520毫克/升。稻田施用農藥時應特別注意濃度的調配。

    稻田施用農藥應對口、高效，方法亦應加以改進。對口、高效主要是先用高效低毒農藥，如防治稻瘟病，應用三環唑、稻瘟靈。施用方法應改藥液潑澆為噴霧或迷霧，改高濃度噴霧為低濃度噴霧或迷霧，用藥時盡量少用有機磷類農藥，因為這類農藥對河蟹毒性較大。用藥后應經常觀察，發現河蟹出洞亂爬，應及時換水。

    化肥對河蟹的毒害較大，應以施足基肥、追施有機肥為主，施化肥為輔，水稻全生育期可施化肥1～2次，稻田水深控制在20厘米左右，每次每畝可施尿素2.5千克，最好不施過磷酸鈣和碳酸氫銨。