1、稻田基礎工程建設
1.1選擇排灌方便、保水性好、水源充足、無污染、土質較肥沃的地塊。
1.2工程改造
稻田養魚分兩排或多排，各排之間設進水渠或排水渠，每排根據稻田大小可以用田埂隔成若干小區，在離埂2m處開挖圍溝，溝寬1m，溝深0.5m。圍溝與條溝相通，條溝比圍溝略淺略窄，形成“田”字形或“井”字形。在進水口處設一蓄水池，條件惡化時還可以起“避難所”的作用。
1.3防逃設施
田埂要在各稻田的基礎上加寬夯實，埂頂寬0.5m，埂頂要比田面高0.5m，防逃壩設在埂頂或田埂的斜坡中部，用竹桿鐵絲做成支撐架，固定聚乙烯塑料布，最好向內有一定的傾斜。
1.4清田消毒
每畝潑灑50kg生石灰漿，以利于殺死敵害生物。
2、稻田移栽管理
2.1施肥
施肥應以有機肥為主，畝施經發酵的有機肥約500kg左右，在稻苗移栽后和生長旺盛期追施尿素，每畝5～6kg，并堅持少量多次的原則，防止污染水質。
2.2品種選擇
選擇抗病性強、高產、早熟品種，整個生長期無明顯病害，亦不需施用農藥。
3、蟹種投放
運回的蟹種應先在蓄水池中暫養一周左右，待水稻移栽定植后，挖開蓄水池埂讓其自行移入大田，每畝放養規格80～100只／500g的河蟹500～600只。
4、飼料投喂
飼料投喂應遵循“兩頭精、中間粗、葷素搭配”的原則，并堅持“四定”、“四看”的投飼方法。養殖前期應多投些新鮮小雜魚及蝦蟹全價顆粒餌料，以幫助提高蟹苗抵抗力和成活率，養殖中期投喂小麥、玉米等，后期以動物性飼料為主、植物性飼料為輔。
5、水質調節
開始時3～5天注水一次，以后7～10天一次，高溫季節，可適當加水降低水溫和增加換水次數，定期潑灑石灰水殺菌驅蟲，并可以補充鈣及調節酸堿度。
