1.放養前的準備工作
主要是清除網圍內的烏鱧、鱖魚、鲇魚等兇猛肉食性魚類和水老鼠，這些魚類在網圍區會影響河蟹生長、棲息、蛻殼和攝食，可用網捕、電捕或地籠捕的辦法清除。
2.設置暫養區
在放養前用6股5號（網眼2a=1.2厘米）或銀魚網片圍成暫養區，面積為整個養殖區的1/10～1/5，以便外圍區域水草的生長，待水草覆蓋率達50％～60％時，拆除暫養區網片，暫養時間一般在4月底至5月底。蟹種在小圍子內，可以喂養一些小麥、玉米、菜餅、豆餅、南瓜和小雜魚等，初期最好投喂小雜魚、螺螄和蚌肉，以彌補初期天然餌料的不足。
3.選擇健康優質蟹種
①選購蟹種時首先要弄清蟹種來源。有條件的可以自己培育扣蟹。
②要掌握好蟹種的適宜規格，根據網圍養蟹的需求選購，選購大規格蟹種時要注意，性成熟的老頭蟹種一定要清除。
③蟹種要規格整齊，體質健壯，附肢齊全，無病無傷，爬行活躍敏捷，身上無附著物，同一批選購的蟹種放入同一網圍區。
4.放養規格與放養量
一般生產大規格商品蟹，每畝放規格120～260只/千克的扣蟹160～500只，如果輔以人工投餌養殖，每畝可放規格為120～260只/千克的扣蟹500～800只。
5.放養時間與放養方法
每年12月中、下旬或翌年3月底之前，一次放足，一般水溫5～10℃最好。從外地購回的蟹種，應將蟹種連同包裝袋放入水中浸泡2～3分鐘，沖去泡沫，取出放置5分鐘，再放入水中浸泡2～3分鐘。待蟹種吸足水分后，再解開包裝，取出蟹種進行藥物消毒，一般是采用4％的食鹽水浸泡3～5分鐘，然后讓蟹自行爬入網圍區，最好選在水草叢或淺灘處投放，以提高蟹種放養成活率。
